主食
旨味たっぷり◎簡単和ごはん◎山菜おこわ
投稿日2020/05/18
更新日2020/05/18
調理時間60分
山菜ミックスでお手軽調理♪ 鶏肉プラスで旨味ＵＰ☆ 冷めても美味しく、お弁当のごはんや、夜食のおにぎりにしても喜ばれます♪
材料4人分
- もち米2合
- 山菜ミックス（水煮）1袋（90ｇ）
- 鶏もも肉（親子丼用）100ｇ
- Aしょうゆ大さじ2
- A酒大さじ3
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・お米が水の上にくると芯が残るので2の段階では平にならす程度にして混ぜません。1の段階でよく混ぜておきます。
- 準
もち米は洗って水につける（30分～）。 山菜ミックスは水分をきっておく。
- 1
もち米をつけた水を抜き、A しょうゆ大さじ2、酒大さじ3、塩小さじ1/4を入れて2合分の水位まで水を入れてよく混ぜる。
- 2
1に山菜ミックス（水煮）と鶏もも肉（親子丼用）をのせる。（ここでは混ぜない）
- 3
通常通りに炊飯器で炊く。 ※腐敗を防ぐためタイマー機能は不可☆
レシピID
389781
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格