Name: 山菜おこわ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 混ぜご飯
Ingredients: もち米 １合; 白米 １合; 山菜の水煮 １袋（１００～１５０ｇ）; 油あげ 小２枚; だし ３６０ｍｌ; 塩 小さじ３/４; しょうゆ 小さじ２

2018.04.10

分類主食

調理時間： 5分（※炊飯時間を除く。）

ID 269621

豊田亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ　アメリカLAスタイル

春になると一度は食べたくなる山菜おこわ。デパ地下のお惣菜屋さんにも負けない味です。行楽弁当に詰めると品格が漂ってそれだけでお料理上手という評判が立ちますよ。

材料(※２合分のレシピです。)

	もち米	１合
	白米	１合
	山菜の水煮	１袋（１００～１５０ｇ）
	油あげ	小２枚
	だし	３６０ｍｌ
	塩	小さじ３/４
	しょうゆ	小さじ２

作り方

Point!

（※１）塩をちょっと強めにして炊き込むのがおいしさの秘訣です。

①もち米と白米は合わせて水で研いでからザルにあげておきます。
②山菜の水煮は袋から出してザルにあげて水気を切っておきます。
③油あげは半分にカットしてから5㎜幅に刻みます。
炊飯器の釜に下準備①のもち米と白米を投入して、だしを注ぎ入れます。
塩としょうゆを投入して軽く混ぜます。
下準備②の山菜の水煮、下準備③の油あげを乗せ、炊飯器の蓋を閉めて、スイッチを押して炊き込みます。

コメント・感想 Comment

440974 さん
2021.02.16 16:02

だし汁は粉末の出汁の素をといたお水で大丈夫ですか？

豊田亜紀子さん
2021.02.16 21:49:35

ご質問頂きましてありがとうございます。粉末出汁を使用しただし汁でもOKなのですが、粉末出汁は塩分も含まれている場合がありますよね。その場合、塩の分量を少し抑えめにして作ってみて下さい。『塩加減が命！』のレシピなので・・・💖　その旨、宜しくご了承下さいませね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。