主食
金芽ロウカット玄米もっちり！で作る山菜おこわ
投稿日2021/04/30
更新日2021/04/30
調理時間10分(浸水時間、炊飯時間を除く)
金芽ロウカット玄米もっちり！を使って炊飯器で作る山菜おこわです。
材料4人分
- 金芽ロウカット玄米もっちり！2合
- 山菜の水煮正味100g
- にんじん40g
- 油揚げ1/2枚
- だし汁550ml
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みに応じて水の分量を加減してください。 炊飯器は通常モード（白米）で炊いてください。 #東洋ライスタイアップ
- 1
炊飯器の内釜に「金芽ロウカット玄米もっちり！」とだし汁を入れて1時間ほど浸水させる。
- 2
にんじんは皮をむき、3cm長さに切って太めのせん切りにする。 油揚げは熱湯を回しかけ、せん切りにする。 山菜の水煮はさっと洗い、ざるにあげて水気を切っておく。
- 3
1にA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れてひと混ぜし、2をのせて普通に炊飯する。
レシピID
407526
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笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。