鶏とごぼうのおこわ

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2020.11.23

分類主食

調理時間: 1時間 0分(浸水時間を除く)

ID 400325

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

野菜もたっぷり加えたおこわは食べ応えばっちり。
おにぎりにしてもおいしいです。

おこわ だし汁 ごぼう おこわ 味醂 朝ごはん 炊き込みご飯 しめじ 鶏もも肉 炊飯器 もち にんじん

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材料4人分
白米 1.5合
もち米 0.5合
鶏もも肉 1/2枚(150g)
しめじ 1袋
ごぼう 1/2本
人参 1/3本
だし汁 320ml
A
大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1.5
A
みりん 大さじ1.5
作り方
Point!
鶏もも肉は小さめに切ると食べやすいです。
  1. 白米ともち米を研ぎ、だし汁を加えて30分以上浸水する。
  2. 鶏もも肉は1cm角に切る。しめじは石突をとってほぐす。人参とごぼうは細切りにする。ごぼうは水に5分以上さらす。
  3. 1にA

    酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5

    を加えて混ぜ、【1】をのせて普通炊きモードで炊く。
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