主食
ほっくほく！もち米でおこわ風♪さつまいもご飯
10分
浸水時間、炊飯時間は除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物87.5g
- 脂質0.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質85.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほくほくしたさつまいもと、もっちりもち米がよく合います♪ 今回はもち米を使用しましたが、白米だけでもとっても美味しいです＾＾ ⭐︎さつまいものビタミンCは最強？！ ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、さつまいもに含まれるビタミンCは、でんぷん質にコーティングされているため、熱に強く壊れにくいんです♪また、食物繊維も豊富なので満腹感も得られますよね＾＾
作り方
下準備
米、もち米は合わせてとぎ、水に30分浸水させる。- 1
さつまいもはよく洗い、1センチ角に切る。水につけておく。
- 2
炊飯器に、ざるにあげた米、もち米を入れて、A 酒大さじ2、塩小さじ2/3を入れ、水を2合のメモリまで入れて軽く混ぜる。水を切ったさつまいもを平らになるように入れる。 通常通り炊飯し、炊けたら全体をほぐし、器に盛りお好みでごましおをかける。
ポイント
さつまいもは皮付きのまま使用すると、彩り良く仕上がります♪ 仕上げにご飯をほぐす際は、さつまいもが崩れないように優しく混ぜてください＾＾
レシピID：444694
更新日：2022/09/13
投稿日：2022/09/13
作ってみた！
haru_20202026/02/08 12:16
めっちゃ美味しかった！ わかりやすいシンプルなレシピな上に、出来上がりが美味しい！ ゴマシオ好きなのでかけて食べましたが、そのままでもちょうど良く優しい味で家族でも評判良いです。 ありがとうございました！
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ぐっキング
管理栄養士
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