切り餅アレンジ♪もちもちおこわ

材料2人分

• A
  米
  1合
• A
  水
  180ml
• A
  切り餅
  1個
• A
  ぶなしめじ
  30g
• A
  にんじん
  1/3本
• A
  鶏ひき肉
  100g
• A
  油揚げ
  15g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  米を洗い、ザルにあげておく。

• 1

  切り餅は1cm角に切る。 ぶなしめじは石突をとり、小房に分ける。 にんじんは細切りにする。 油揚げは1cm幅に切る。

  
• 2

  炊飯器の内釜にA 米1合、水180ml、切り餅1個、ぶなしめじ30g、にんじん1/3本、鶏ひき肉100g、油揚げ15g、醤油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を入れて軽く混ぜ、通常通りに炊飯する。

  
• 3

  炊きあがったら混ぜ合わせ、器に盛り、小ねぎをちらす。

  

ポイント

今回、油揚げはすでにカット済みのものを使用しました。(商品名:おだしがしみた きざみあげ)

作ってみた！

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