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    こんにちは😊タレに絡んだお肉とシャキシャキレンコンがとてもあっていて美味しくいただきました🍴😋 普段レンコンを食べない子供たちですがお肉と一緒ならたくさん食べてくれました😍素敵なレシピありがとうございました✨

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ほっくり甘い。基本の栗おこわ(栗ごはん)

60
おこわの
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2018.09.25

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID362131

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

もっちりなのにしっかりと立つ、ツヤツヤの炊き上がりの栗おこわ。旬には生栗で、甘露煮で炊いてもどちらもおいしい配合です。たっぷりのごま塩を振って召し上がれ♪

おこわ 子供に人気/男子が大好き/簡単 味醂 炊き込みご飯 基本 ごま塩 はちみつ レンジ 甘露煮 土鍋 基本の和食 もち おもてなし

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材料5人分
精白米 1合
もち米 2合
15粒(生栗は、蜂蜜小さじ1/2をまぶし半日おく)
A
小さじ1/2
A
本みりん 大さじ2(甘露煮の場合は、清酒に代えます。)
A
白だし 大さじ1
A
490cc
ごま塩 適量
作り方
Point!
甘露煮を使用するときには、一度キッチンペーパーに取ってから使用します。また、本みりんは清酒に置き換えてください。 炊飯器・鍋炊き共に、一般的な炊飯モードで炊きます。
  1. ・精白米ともち米は合わせて研いで、ザルに上げて30分おきます。
    ・生栗の場合は、皮をむきレンジに1分かけ蜂蜜小さじ1/2をまぶして半日おきます。
  2. 炊飯器にA

    塩 小さじ1/2、本みりん 大さじ2、白だし 大さじ1、水 490cc

    を合わせ入れ、下準備した米・栗を入れ、炊きます。

    ※浸水はさせずに炊きます。
  3. 土鍋でも、つやつやに炊き上がります。
  4. 切るように混ぜ合わせて、食べるときにごま塩をふって完成です。
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