主食
【さつまいもと鶏肉のもちもち炊き込みご飯】切り餅でおこわ風！
投稿日2024/09/15
更新日2024/09/15
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
切り餅ひとつ加えるだけでもちもちのおこわ風炊き込みご飯のできあがり！ 鶏肉のうま味とさつまいもの甘味がご飯に染み込んでたまらない美味しさです。 わが家では子どもに大人気で、あっという間に完食してしまいます。さつまいもの美味しい季節にぜひ試してみてください。
材料（3～4人分）
- 米2合(300g)
- 鶏もも肉1枚(300g)
- さつまいも大1/2本(150g)
- 切り餅1個(50g)
- めんつゆ大さじ3(2倍濃縮)
- 顆粒鶏がらスープの素大さじ1
- 水適量
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・切り餅は小さく切るのがポイント。そうすれば、お米と一緒に炊くだけでおこわ風に大変身します。 ・めんつゆは3倍濃縮のときは大さじ2、4倍濃縮のときは大さじ1と1/2です。 ・めんつゆを加えた後に水を入れ、2合の線まで調整してください。 ・仕上げに黒胡椒をふるとアクセントになります。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 準
さつまいもは1.5cm角に、切り餅は2cm角に切る。 鶏もも肉には塩をすりこんでおく。
- 1
米をとぎ炊飯器に入れ、めんつゆを加えたら、炊飯器の2合の線まで水を加える。
- 2
さつまいも、切り餅、鶏もも肉の順に入れ、顆粒鶏がらスープの素をふりかけ、通常炊飯する。
- 3
炊きあがり後、全体を軽くかきまぜる。
レシピID
489121
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つくりおき食堂まりえ
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