市販のむき甘栗で【栗おこわ】

• 5分浸水時間と炊飯時間はのぞく

材料4人分

• もち米
  2合
• 米
  半合
• むき甘栗
  200ｇ
• 白炒りごま
  適宜
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 下準備
  今回はこちらのむき甘栗を使用しました。

  
• 1

  もち米と米を良く洗いたっぷりな水で1時間浸水する。1時間経ったら水を捨て水気をきる。

  
• 2

  A 液体塩こうじ大さじ1、みりん大さじ2、オイスターソース小さじ2を加えたら炊飯器のおこわ3合目盛りまで水を入れてさっと混ぜる。むき甘栗をのせたら炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったらそのまま20分保温して蒸らす。

  
• 4

  むき甘栗が上にくるように盛り付け白炒りごまを散らす。

  

ポイント

●もち米とお米の浸水は必ずして下さい。 (浸水しないと硬いつぶつぶ感が残ります) ●炊き上がったら保温して蒸らすのも大事です。 ●粗熱がとれたらラップして冷凍も可能です。

作ってみた！

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