炊飯器におまかせ10分【シーフード入り洋風おこわ】

材料4人分

• 切り餅
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 米
  3合
• シーフードミックス(冷凍)
  300g
• ミックスベジタブル(冷凍)
  100g
• パセリ(乾)
  適宜
• A
  水
  400ml
• A
  塩
  小さじ2
• B
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ3
• B
  洋風スープの素(固形)
  2個
• B
  こしょう
  小さじ1/2

作り方

• 1

  切り餅は8等分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。米はといで水気をきる。ボウルにシーフードミックス(冷凍)、A 水400ml、塩小さじ2を入れて30分～1時間置いて解凍し、水気をキッチンペーパーでふき取る。

  
• 2

  炊飯器に米、B マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、洋風スープの素(固形)2個、こしょう小さじ1/2を入れて、3合の目盛まで水(分量外)を加える。その上に切り餅、玉ねぎ、シーフードミックス、ミックスベジタブル(冷凍)を広げて加え、炊飯する。

  
• 3

  ざっくり混ぜて、器に盛りつけ、好みでパセリ(乾)をかける。

  

ポイント

［工程2］具材はできるだけ広げて入れましょう。 ［工程3］ざっくり混ぜるとベジタブルミックスのグリンピースがつぶれなくなります。 ※今回のレシピでは10合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。(5.5合の場合は同量で、3合の場合は1/2量) ◆いいね！や作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

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