栄養満点♡白だし香る【小松菜とひじきの旨ごまサラダ】

材料（4〜5人分）

• 小松菜
  1袋(200g)
• 乾燥芽ひじき
  5g
• ちくわ
  小2本(50g程度)
• こんにゃく
  1枚(200g)
• A
  ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  砂糖、酢
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  鰹節
  3g(ひとつかみ程度)

作り方

• 1

  小松菜は根元を落とし、葉と茎に分けて3cm幅に切る。ちくわは5mm幅程度の輪切りにする。こんにゃくは食べやすい長さの細切りにする。乾燥芽ひじきは戻しておく。

  
• 2

  耐熱ボウルに小松菜の茎、葉、を順に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。加熱後冷水にとって冷ます。

  
• 3

  その間にこんにゃくを2〜3分茹で、ザルにあげて水気を切っておく。

  
• 4

  ボウルに水気をぎゅっと搾った小松菜と水気をよく切ったひじき、こんにゃく、ちくわとA ヤマキ　割烹白だし大さじ1、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ2、白すりごま大さじ1、砂糖、酢各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、鰹節3gを加えてよく和える。

  

ポイント

小松菜、ひじき、こんにゃくの水気はよ〜く切ってから調味料と和えてください。できれば少し時間をおいた方が味がなじんで美味しいです。

作ってみた！

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