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    副菜

    小松菜とひじきのやみつきごまサラダ

    • 投稿日2024/05/06

    • 更新日2024/05/08

    • 調理時間10(ひじきの戻し時間を除く。)

    レンジで簡単&時短♪小松菜とひじきたっぷり栄養満点サラダ。手作りのごまだれがやみつきの美味しさ♡彩りも良くあと一品に◎

    材料4人分

    • 小松菜
      1把(200g)
    • 乾燥芽ひじき
      10g
    • にんじん
      1/2本(100g)
    • コーン
      100g
    • A
      すりごま(白)、マヨネーズ
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      酢、ごま油、和風だしの素(顆粒タイプ)
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みでツナを加えても美味しいです。

    • 1

      乾燥芽ひじきはたっぷりの水に浸けて戻しておく。

      工程写真
    • 2

      小松菜はよく洗い、根元を切り落として4cm幅くらいに切る。

      工程写真
    • 3

      にんじんは皮を剥き、長さ3cm程度の千切りにする。

      工程写真
    • 4

      耐熱ボウルに③のにんじん、②の小松菜を重ねて入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

      工程写真
    • 5

      ④をザルにあげて冷水で冷やしたら水気をぎゅっと絞る。

      工程写真
    • 6

      ボウルに⑤と水気を切った①のひじき、コーン、A すりごま(白)、マヨネーズ各大さじ2、砂糖小さじ2、酢、ごま油、和風だしの素(顆粒タイプ)各小さじ1を加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    482797

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》 県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。

    「料理家」という働き方 Artist History