副菜

小松菜とひじきのやみつきごまサラダ

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ひじきの戻し時間を除く。
  • エネルギー125kcal
  • 炭水化物10.8g
  • 脂質9.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単&時短♪小松菜とひじきたっぷり栄養満点サラダ。手作りのごまだれがやみつきの美味しさ♡彩りも良くあと一品に◎

材料4人分

  • 小松菜
    1把(200g)
  • 乾燥芽ひじき
    10g
  • にんじん
    1/2本(100g)
  • コーン
    100g
  • A
    すりごま(白)、マヨネーズ
    各大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    酢、ごま油、和風だしの素(顆粒タイプ)
    各小さじ1

作り方

  • 1

    乾燥芽ひじきはたっぷりの水に浸けて戻しておく。

    小松菜とひじきのやみつきごまサラダの工程1
  • 2

    小松菜はよく洗い、根元を切り落として4cm幅くらいに切る。

    小松菜とひじきのやみつきごまサラダの工程2
  • 3

    にんじんは皮を剥き、長さ3cm程度の千切りにする。

    小松菜とひじきのやみつきごまサラダの工程3
  • 4

    耐熱ボウルに③のにんじん、②の小松菜を重ねて入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

    小松菜とひじきのやみつきごまサラダの工程4
  • 5

    ④をザルにあげて冷水で冷やしたら水気をぎゅっと絞る。

    小松菜とひじきのやみつきごまサラダの工程5
  • 6

    ボウルに⑤と水気を切った①のひじき、コーン、A すりごま(白)、マヨネーズ各大さじ2、砂糖小さじ2、酢、ごま油、和風だしの素(顆粒タイプ)各小さじ1を加えて和える

    小松菜とひじきのやみつきごまサラダの工程6

ポイント

お好みでツナを加えても美味しいです。

作ってみた!

  • まゆの
    まゆの

    2025/06/19 21:08

    カレーのお供にリピ🔁です(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ なんと言っても、主役はシャキシャキの小松菜☝🏻 ̖́- ゴマの風味とコクを感じながらも、サラッと食べられる一品です😆👍💕
    まゆのの作ってみた!投稿(小松菜とひじきのやみつきごまサラダ)
  • ぽぽペ
    ぽぽペ

    2025/01/31 17:50

    ひじきはなかったので、ひじき抜きで作りましたが、とっても美味しかったです かふんさん、いつもありがとうございます😊
    ぽぽペの作ってみた!投稿(小松菜とひじきのやみつきごまサラダ)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/01/10 12:52

    昨晩の副菜・その1 ユーザー友・まゆのさんのマネッコで…小松菜とひじきのやみつきごまサラダ作りました。 彩り良くって、ごまの香りもあって、小松菜の食感も少しの苦味(コーンの甘みで相殺)も美味しい😍…メインの肉豆腐の野菜の少なさを十二分に補える栄養バランスの良いサラダだと思いました✨ まゆのさん、美味しさの共有、やっと出来て嬉しいです😊💕 また、作ります🎶
    ゆみの作ってみた!投稿(小松菜とひじきのやみつきごまサラダ)
  • まゆの
    まゆの

    2024/11/05 00:39

    小松菜のシャキシャキと苦味、コーンの甘みを引き立てる合わせダレの配合が絶妙で、ホント🐯YAMITUKI❤ 小さじ1杯のお酢がマヨネーズのコクをアップさせてくれるから、サラリとして全然しつこくない😆👍✨ ひじきとゴマで栄養価も爆上がり!カラダ想いの、嬉しいサラダですね~(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
    まゆのの作ってみた!投稿(小松菜とひじきのやみつきごまサラダ)

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