豚肉がもっちり！【青梗菜と豚肉の中華風炒め】

材料（2人分）

• 青梗菜
  2株
• 豚こま切れ肉
  200g
• 片栗粉
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  各ひとつまみ

作り方

• 下準備
  青梗菜は2cm幅くらいに切り、茎部分と葉部分を分けておく。

• 1

  ポリ袋に豚こま切れ肉を入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

• 2

  ごま油を中火で熱したフライパンで豚肉を両面焼き、焼き色がついたら青梗菜の茎部分を加えて炒める。

• 3

  茎部分がしんなりして来たら葉部分も入れて軽く炒め、A 水大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩、こしょう各ひとつまみを加えて混ぜ合わせる。

ポイント

鶏ガラスープの素の代わりに、ウェイパーなどを入れても美味しいです。 ウェイパーの場合の分量は小さじ1/2で。

作ってみた！

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