【チンゲン菜と絹揚げの和風ごま酢炒め】ちょっぱや5分で激旨♪

材料（2～3人分）

• チンゲン菜
  1袋(2〜3株)
• 絹揚げ
  230g(厚揚げでも可)
• ごま油
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）・すし酢・きび糖
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ・和風だし
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  チンゲン菜は茎の部分を2㎝、葉の部分を4㎝幅に切る。 絹揚げはペーパータオルで油をふき取る。

  
• 1

  まだ火をつけていない状態で、ごま油・チンゲン菜の茎を加え、絹揚げはひと口大にちぎり入れる。 中火で2分ほど炒める。

  
• 2

  チンゲン菜の葉・A すりごま大さじ2、麺つゆ（濃縮4倍）・すし酢・きび糖各小さじ2、にんにくチューブ・和風だし各小さじ1/2を加えて、更に中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつける。

  

ポイント

絹揚げの方がお勧めですが、厚揚げでもお作りいただけます！ 調味料の量はお好みで調整してください！

作ってみた！

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