【ごはんが進む！白菜と豚こまの中華炒め】丼にしても♪

材料2人分

• 白菜
  1/8個(250g)
• 豚こま切れ肉
  150g
• にんじん
  1/4本
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• B
  鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ
  各大さじ1/2
• B
  酒、みりん
  各大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ポリ袋に豚こま切れ肉を入れ、A 酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてよくもみ込む。白菜は芯の部分は1cm幅に切り、葉の部分はざく切りにする。にんじんは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。半分ほど火が通ったら白菜とにんじんを加え炒め、白菜がしんなりしたらB 鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ各大さじ1/2、酒、みりん各大さじ1を加えて炒め合わせる。

  

ポイント

ごはんにのせて丼にしてもおいしいです♪

作ってみた！

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