【ごはんが進む！白菜と豚こまの中華炒め】丼にしても♪
主菜
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投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間15分
白菜のシャキシャキな歯ごたえがおいしい♪
材料2人分
- 白菜1/8個(250g)
- 豚こま切れ肉150g
- にんじん1/4本
- A酒大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- A塩、こしょう各少々
- B鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ各大さじ1/2
- B酒、みりん各大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ごはんにのせて丼にしてもおいしいです♪
- 1
ポリ袋に豚こま切れ肉を入れ、A 酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてよくもみ込む。白菜は芯の部分は1cm幅に切り、葉の部分はざく切りにする。にんじんは細切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。半分ほど火が通ったら白菜とにんじんを加え炒め、白菜がしんなりしたらB 鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ各大さじ1/2、酒、みりん各大さじ1を加えて炒め合わせる。
レシピID
430429
「豚肉」の基礎
「白菜」の基礎
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みくぽん
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