主菜
豚ひき肉と白菜の旨中華炒め
投稿日2024/03/23
更新日2024/03/23
調理時間20分
今日のレシピは ＼豚ひき肉と白菜の旨中華炒め／ これ簡単だけどめっちゃ美味しくて ごはんにかけたらごはん無限に食べられる🥹笑 とっても美味しいのでぜひぜひお試し下さい🧑🍳
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 白菜1/4切（約300g）
- にんにく（みじん切り）1片
- しょうが（みじん切り）1片
- 塩・コショウ各少々
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- 水溶き片栗粉小さじ2
- A水200ml
- A鶏がらスープのもと小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
・水溶き片栗粉は片栗粉小さじ2に同量の水を加えたものを使用しています。水溶き片栗粉は片栗粉が底に沈殿しやすいので必ず入れる直前にもよく混ぜ合わせてください。 ・一旦火を止めてから水溶き片栗粉を入れるとダマになりにくいです。
- 準
白菜は1.5cm幅に切る。にんにくは芽を取り除きみじん切りに。しょうがもみじん切りにする。
- 1
フライパンを弱火で熱しごま油を入れる。にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）を加え炒める。香りが出たら豚ひき肉を加えて火を中火にし、塩・コショウを振り酒を回しかける。
- 2
白菜を加えて炒める。白菜がしんなりしたらA 水200ml、鶏がらスープのもと小さじ2、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1を加えて沸騰したらそのまま5分煮る。
- 3
一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。全体によく混ぜ合わせて再度火にかけてとろみが付いたら火を止める。
- 4
器に盛り付ける。
レシピID
479987
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。