2021.12.06
分類主菜
調理時間: 15分
ID 427224
たっぷりな白菜はレンジで加熱してから、白菜から出た旨味たっぷりな水分も一緒に炒めます。白菜は柔らかく、むき海老はプリップリに、卵はふんわり仕上がります^^
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに
むき海老 | 約400g | |
酒 | 大さじ1 | |
卵 | 4個 | |
白菜 | 正味500g | |
水 | 大さじ2 | |
A
|
オイスターソース | 大さじ2 |
A
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酒・みりん・片栗粉 | 各大さじ1 |
A
|
鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
A
|
塩・こしょう | 少々 |
ごま油 | 適量 | |
青ネギの小口切り・白いりごま | お好みで |
オイスターソース 大さじ2、酒・みりん・片栗粉 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ1、塩・こしょう 少々
を混ぜておく。つくメモ
<つくメモって?>
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