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節約しつつもボリュームのある厚揚げレシピ。 オイスターソースのコクが白ご飯と相性抜群! えのきがしっかりと調味料を絡めてくれます。ピーマンは少し入れるだけで彩りがきれいに♩ メイン料理が物足りなく感じる日の副菜におすすめです😊
厚揚げ...油抜き後、一口大にちぎる。 えのき...石突きを切り落として3cm幅に切る。 ピーマン...細切りにする。
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、厚揚げを時々転がしながら3分焼く。(軽く焼き色がつけばOK ) えのきとピーマンを加えたさらに2〜3分炒める。
混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、しょうゆ・酒・砂糖各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて全体に絡める。
えのきは他のきのこでも代用可能です。
えのきの下処理
厚揚げの油抜き
レシピID:513981
更新日:2025/11/12
投稿日:2025/11/12
2025/12/12 21:54
2025/11/23 08:31
2025/11/13 11:38
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うさぎ
料理家
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