かさ増しにも！ふわふわ食感の「はんぺん」おかず

投稿日2022/01/19
更新日2022/01/19

お手頃価格でタンパク質が豊富、調理も簡単な「はんぺん」。かさ増し食材としても使えるので、節約やボリュームアップも簡単に叶います。今回は、そんなはんぺんを使ったメインおかずをご紹介。ふわふわやわらかい食感は子どもウケも抜群ですよ♪

1.ぷりぷり♡『枝豆入り海老カツ』タルタルオーロラソース♡

調理時間20分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

海老がぷりっと♡タルタルオーロラソースがおいしい海老カツです(^^)/お子様から大人まで美味しく召し上がって頂ける1品です☆作り方も簡単なので是非お試し下さい♪ ===== 2022年6月追記いただいたコメントを踏まえ、レシピを再度見直しました。お作りいただいたみなさま、ありがとうございました。

材料

バナメイエビ、冷凍むき枝豆、はんぺん、片栗粉・水、塩、鶏がらスープの素、醤油、塩胡椒、小麦粉・溶き卵・パン粉、揚げ油、卵、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、塩胡椒

作ってみた！

レビュー（13件）

めん太子
2024/05/31 21:28
エビ好きさん必見レシピです♡‼︎ りなてぃさんに感謝！美味し過ぎた♡
さくらん
2023/06/09 08:08
大葉が残っていたので、枝豆の代わりに大葉で。オーロラソースも簡単で、3歳の子供もモリモリ食べれました。
905111
2023/04/30 19:39
好き嫌い激しい父でも美味しいと食べてくれました♪ とても美味しかったです😊

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2.私の保存版：絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】

調理時間20分

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おねこ

【何個でも食べたい‼︎うちの絶品中華】硬くない、パサパサしない、脂っこくない‼︎ しっとりふんわり柔らかくてジューシーな肉団子に、長年作り続けている自慢のエビチリ用ソースを絡めました。ごはん、ビール、ウーロン茶に最高です。本当‼︎ ◎普段の作り置きやお弁当用として、冷凍保存もおすすめです。

材料

豚ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、はんぺん（手で小さくちぎる）、酒、片栗粉、しょうがチューブ、塩、砂糖、サラダ油、トマトケチャップ、みりん、豆板醤、にんにくチューブ、しょうがチューブ、砂糖、酢、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、長ねぎ（みじん切り）、ごま油、白ごま

作ってみた！

レビュー（3件）

チャコちゃんママ
2023/08/24 18:26
とても作りやすくて簡単なのに美味しかったです😋 いつもチリソースは海老🦐チリばかりで😅 肉団子のチリソースは初めてでした😄 家族も美味しいと言ってくれて大満足です☺️
199916
2023/01/28 18:31
肉団子を冷凍保存して、食べる日にタレと絡めることは可能ですか？
みかん
2021/09/25 21:13
おねこさん、いつも美味しいメニューありがとうございます😊 質問なのですが、豆板醤の量を減らすと物足りなくなりますか？小さい子供が食べれる辛さですかね？😳

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3.カリモチ♡じゃがはんぺんののり塩チーズナゲット【#作り置き】

調理時間10分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

包丁不要！ポリ袋でできるお弁当にも最適な一品♪ 作り方は、とーっても簡単で、潰したはんぺんとすりおろしたじゃがいもを合わせて丸め、あとは、フライパンで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、じゃがいもはもちもち、はんぺんはふんわり♡まるでお餅を食べてるような錯覚におちいります！！また、小さく丸めればお子様でも食べやすく、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ！とにかく、めちゃめちゃ簡単で、包丁不要でできちゃうんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

材料

はんぺん、じゃがいも、ピザ用チーズ、片栗粉、マヨネーズ、青のり、サラダ油

作ってみた！

レビュー（2件）

えみちぃ
2020/03/26 16:33
こんにちは(^^) 質問なのですが、じゃがいもは男爵いもがいいでしょうか？メークイーンしかひとつ売りがなかったのでメークイーンを買ってしまいました^^;
あじさい
2019/04/02 22:43
初めまして！ yuuさんのレシピがおススメと彼から教えてもらい、気になったコチラのレシピを作ってみました。料理を始めたばかりで手際の悪い私ですが...ふんわりモチモチに作ることが出来て感動しました！✨ 少ない材料でこんなに美味しいものが出来るんだ！と勉強になりました。残りは明日のお弁当のおかずとして詰めます♪ありがとうございました(｡･о･｡)

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4.包丁不要♪カニカマ豆腐のふわふわボール

調理時間15分(豆腐の水切り時間は除く)

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藤本マキ

栄養士
豆腐マイスターアドバンス

包丁不要でラクチン！ポリ袋の中で混ぜるだけ♪豆腐、カニカマ、はんぺんを使ったふわふわ触感の焼きボールです。出来立てはふわふわ♪ 味つけの手間もなく、冷めても味がおちにくいので、お弁当のおかずや、おつまみにおすすめです♪

材料

木綿豆腐、はんぺん、卵、片栗粉、塩、カニカマ、刻み葱、ごま油

作ってみた！

レビュー（6件）

よっこ
2024/03/23 17:38
材料があったので作りました🎵丸めるのが少し大変でしたが、味は思った以上にフワフワでスッゴく美味しかったです✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
868184
2023/06/21 18:50
お弁当に入れたいと思います✨
655180
2022/09/17 17:36
お豆腐は絹ごし豆腐でもできますか？

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5.揚げずに簡単＊ハムチーズはんぺんフライ

調理時間10分

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asuca

上級食育アドバイザー

揚げ物が食べたいけれど健康に気をつかっている方必見！少ない油で揚げ焼きするフライです。しかも10分もあれば作れます♪冷めてもサクサクで美味しいのでぜひお試しください。 ○はんぺんに含まれるDHAは、LDLコレステロール値の上昇を抑えるため、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があります。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。

材料

はんぺん、スライスチーズ、スライスハム、卵、小麦粉、パン粉、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（2件）

りょん
2021/05/25 12:44
エビかつやししゃもフライもそうでしたが、卵に小麦粉いれて混ぜるだけのバッター液がいい感じです。それとビニール手袋ね(^^) 今まであまりフライはしなかったんですが、我が家のフライ率が高くなりました。昨日もあじの3枚おろしをフライにしちゃいました。あすかさん風だと油も少なくて済んでほんと助かってます♪
りょん
2021/05/25 12:38
ちょっとはんぺんが大判すぎて（笑）カット出来ませんでしたが、でも、お味は絶品！今度はちゃんと普通サイズのでやってみようと思います😊