包丁不要♪カニカマ豆腐のふわふわボール

15

2021.07.12

分類主菜

調理時間: 15分(豆腐の水切り時間は除く)

ID 417059

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

包丁不要でラクチン!
ポリ袋の中で混ぜるだけ♪豆腐、カニカマ、はんぺんを使ったふわふわ触感の焼きボールです。

出来立てはふわふわ♪
味つけの手間もなく、冷めても味がおちにくいので、お弁当のおかずや、おつまみにおすすめです♪

    材料

    4人分
    木綿豆腐 1/2丁
    はんぺん 1袋
    A
    1個
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    小さじ1/2
    B
    カニカマ 80g
    B
    刻み葱 20g
    ごま油 少々(サラダ油)

    作り方

    ポイント

    *豆腐の水切りは、時間があれば1~2時間行ったほうが、あとで成形しやすいです。

    *カニカマはフレークタイプを使用するとほぐしやすいです。

    *焼いている時に上下を返す際、柔らかいためトングで横から包むように挟み、ひっくり返してください。
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    1. 木綿豆腐はキッチンペーパー2枚に包んで30分水切りする。
      ポリ袋に水切りした木綿豆腐、はんぺんを入れてすりつぶしたらA

      卵 1個、片栗粉 大さじ2、塩 小さじ1/2

      を加えてよくもみ、B

      カニカマ 80g、刻み葱 20g

      を加えて均等になるまでもむ。
    2. キッチンペーパーを使ってフライパン全体にごま油を塗っておく。
      (1)は袋の下端を1.5㎝程度三角に切り落とし、そこから中身をスプーン等に出して丸く形をととのえてフライパンに並べる。
    3. 蓋をして中弱火で3分~3分半焼いたら、上下を返し、酒を小さじ2程度(分量外)をふり、蓋をして再び4分ほど焼く。
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