包丁不要♪カニカマ豆腐のふわふわボール
投稿日2021/07/12
更新日2021/07/12
調理時間15分(豆腐の水切り時間は除く)
包丁不要でラクチン！ ポリ袋の中で混ぜるだけ♪豆腐、カニカマ、はんぺんを使ったふわふわ触感の焼きボールです。 出来立てはふわふわ♪ 味つけの手間もなく、冷めても味がおちにくいので、お弁当のおかずや、おつまみにおすすめです♪
材料4人分
- 木綿豆腐1/2丁
- はんぺん1袋
- A卵1個
- A片栗粉大さじ2
- A塩小さじ1/2
- Bカニカマ80g
- B刻み葱20g
- ごま油少々(サラダ油)
作り方
ポイント
＊豆腐の水切りは、時間があれば1～2時間行ったほうが、あとで成形しやすいです。 ＊カニカマはフレークタイプを使用するとほぐしやすいです。 ＊焼いている時に上下を返す際、柔らかいためトングで横から包むように挟み、ひっくり返してください。
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパー2枚に包んで30分水切りする。 ポリ袋に水切りした木綿豆腐、はんぺんを入れてすりつぶしたらA 卵1個、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/2を加えてよくもみ、B カニカマ80g、刻み葱20gを加えて均等になるまでもむ。
- 2
キッチンペーパーを使ってフライパン全体にごま油を塗っておく。 (1)は袋の下端を1.5㎝程度三角に切り落とし、そこから中身をスプーン等に出して丸く形をととのえてフライパンに並べる。
- 3
蓋をして中弱火で3分～3分半焼いたら、上下を返し、酒を小さじ2程度（分量外）をふり、蓋をして再び4分ほど焼く。
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質問
作ってみた!
- よっこ
2024/03/23 17:38
材料があったので作りました🎵丸めるのが少し大変でしたが、味は思った以上にフワフワでスッゴく美味しかったです✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀 - 868184
2023/06/21 18:50
お弁当に入れたいと思います✨ - 655180
2022/09/17 17:36
お豆腐は絹ごし豆腐でもできますか？ - ゆうママ
2022/04/30 05:26
冷凍できますか？ - 332555
2022/02/18 22:56
返信ありがとうございます。 育児で、料理に時間が充分にとれないので、スキップできるのかどうか聞きたかったのです。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。