揚げずに簡単＊ハムチーズはんぺんフライ
投稿日2021/05/19
更新日2021/05/19
調理時間10分
揚げ物が食べたいけれど健康に気をつかっている方必見！少ない油で揚げ焼きするフライです。しかも10分もあれば作れます♪冷めてもサクサクで美味しいのでぜひお試しください。 ○はんぺんに含まれるDHAは、LDLコレステロール値の上昇を抑えるため、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があります。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。
材料2人分
- はんぺん2枚
- スライスチーズ2枚
- スライスハム2枚
- 卵1個
- 小麦粉大さじ1(薄力粉を使用)
- パン粉大さじ8
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
熱々のうちにすぐに切るとチーズが中からこぼれ出てしまうので、少し置いてチーズが固まってから切ってください。
- 1
はんぺんは半分の厚さに切り、断面を上にしてスライスチーズとスライスハムをのせて挟む。
- 2
小麦粉と卵をバットなどで混ぜる。（バッター液）※多少ダマになっていてOK！パン粉も別のバットなどに入れる。
- 3
1をバッター液、パン粉の順にまんべんなくつける。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火でねっし、3を並べる。両面をこんがりと揚げ焼きする。※フライ返しを使うと綺麗にひっくり返せます。
- 5
切った形が三角形になるように4等分に切る。
- 6
そのままでも美味しいですが、ソースをかけても美味しいです。
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質問
作ってみた!
りょん2021/05/25 12:44
エビかつやししゃもフライもそうでしたが、卵に小麦粉いれて混ぜるだけのバッター液がいい感じです。それとビニール手袋ね(^^) 今まであまりフライはしなかったんですが、我が家のフライ率が高くなりました。 昨日もあじの3枚おろしをフライにしちゃいました。 あすかさん風だと油も少なくて済んでほんと助かってます♪
りょん2021/05/25 12:38
ちょっとはんぺんが大判すぎて（笑） カット出来ませんでしたが、でも、お味は絶品！今度はちゃんと普通サイズのでやってみようと思います😊
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
