副菜
ふわふわとろ～り🤤💕チーズ入りはんぺんの磯辺揚げ⭐
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質13.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日の料理は、行列のできるうどん屋さんのサイドメニューから🍜ふわふわとろとろのチーズ入りはんぺんの磯辺揚げですよ😋⭐ うどんや蕎麦に合わせるのは、天ぷらなどの揚げ物の油のコクが相性抜群🤭💕 ☆さっぱりしたうどんをすすりながら磯辺揚げをかじると、油のコクと磯の香りが口いっぱいに広がって最高ね👩🏻💕 ☆うどん屋さんのメニューに必ず天ぷらがある理由が分かったわ👵🏻✨ ☆とろとろのチーズがたまりませんな👴🏻🍶 今夜も素敵な夕飯になりますように...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
作り方
- 1
はんぺんを半分の厚さにスライスし、スライスチーズを挟み、対角線に切って4等分にする。 ✅先に4等分にしてからスライスすると簡単です。
- 2
ボウルでA 水150ml、天ぷら粉100g、昆布だし(顆粒)小さじ1/2、塩ふたつまみを混ぜ合わせ、続けて青のりを加えて混ぜ合わせる。 ✅普通の天ぷらよりも粘りは強めです。 ※一度混ぜ合わせてから微調整します。 ※粘りが強すぎるとフリッターやアメリカンドックみたいになってしまいます。
- 3
揚げ油を180度に熱し、箸で①を②の天ぷら液にくぐらせ、約1分揚げる(片面30秒) ✅膨らんできたらOK
ポイント
⭕衣が薄いと味気ないので、粘りのやや強い天ぷら液をたっぷり付けてボリュームのある衣にしました🤤 ※粘りがやや強くなるように天ぷら粉を追加して微調整します。
レシピID：524162
更新日：2026/11/03
投稿日：2026/11/02
