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キャベツと卵の中華炒め。肉なしでも満足の節約おかず!

10
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2017.11.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID212478

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

肉を使わず、キャベツと卵でつくる中華炒めをご紹介します。ごま油の香りが食欲をそそります♪

キャベツはアメリカの国立がん研究所によると、がん予防効果の可能性のある食材ランキングでトップクラスに分類されています。強力ながん抑制物質のイソチオシアネートや、抗がん作用をもつ酵素ペルオキシダーゼが含まれているためです。

美味しくてがん予防効果まで期待できるキャベツ。炒めるとたくさん食べられます!

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材料2人分
キャベツ 1/4玉
2個
A
料理酒 大さじ1
A
中華スープの素 小さじ1/2
少々
コショウ 少々
ごま油 適量
作り方
Point!
フライパンひとつでサッと作れます♪
  1. キャベツはざく切りにする。卵を溶き、塩コショウで味をつける。
  2. フライパンにごま油をひき、半熟の炒り卵を作って取り出す。
  3. フライパンにごま油をひきなおし、キャベツを炒めてA

    料理酒 大さじ1、中華スープの素 小さじ1/2

    で味付けする。2の卵を戻し入れて混ぜる。
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