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    主菜

    キャベツと卵の中華炒め。肉なしの節約&簡単おかず!包丁不要♪

    • 投稿日2017/11/19

    • 更新日2017/11/19

    • 調理時間10

    お気に入り

    1912

    キャベツと卵を使った中華炒め。 肉なしでもおいしく食べられる、節約おかずです。 包丁不要、フライパンで簡単に作れます。 キャベツの大量消費にもオススメ!

    材料2人分

    • キャベツ
      1/4玉
    • 3個
    • A
      にんにくのすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      中華スープの素
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ4
    • 塩・こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    できたてが特においしいです♪

    • 1

      キャベツはひと口大にちぎる。卵を溶き、塩・こしょうを加えて混ぜる。

    • 2

      フライパンにごま油 小さじ2を熱し、半熟の炒り卵を作って取り出す。

      工程写真
    • 3

      フライパンを軽くふき、ごま油 小さじ2をひきなおし、キャベツを炒める。火が通ったらA にんにくのすりおろし小さじ1/2、中華スープの素小さじ1/2、塩・こしょうで味を調える。2の卵を戻し入れて炒め合わせる。

      工程写真
    レシピID

    212478

    質問

    作ってみた!

    • ゆうこす
      ゆうこす

      2023/10/03 16:06

      簡単で美味しかったです! 中華の味。リピします
    • ぱんのみみ
      ぱんのみみ

      2021/01/28 13:02

      美味しかったです〜!家に舞茸があったのでそれも入れちゃいました

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    いがらしかな
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    いがらしかな

    プラントベース料理家

    プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

    「料理家」という働き方 Artist History