主菜
めちゃ旨簡単おかず！豚バラとキャベツのとろみ炒め
投稿日2020/09/23
更新日2020/09/23
調理時間10分
ご飯がモリモリすすむ美味しさ♡ トロッとした口当たりで、小さな子供も食べやすくなっています。 キャベツ消費にもおすすめです(*´꒳`*)
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- キャベツ150g
- 白ネギ1本
- A酒小さじ2
- A塩胡椒少々
- B酒大さじ2
- B醤油大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B水100ml
- B片栗粉小さじ1
- にんにくチューブ3cm
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ2
- 水大さじ1
作り方
ポイント
キャベツ→白菜でも代用可能です。 他にも人参やもやしなどお好きな野菜を加えたり、キノコなどをプラスしても美味しいですよ♪
- 1
豚バラ薄切り肉はA 酒小さじ2、塩胡椒少々と揉み込んでしばらく置き、片栗粉をまぶす。
- 2
白ネギは斜めの薄切りに、キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3
B 酒大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水100ml、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油とにんにくチューブ、1の豚バラ薄切り肉を入れて中火にかけ、色が変わってしっかりと火が通るまで焼く。
- 5
2の白ネギとキャベツを加えて炒め、しんなりとしてきたら水を入れて蓋をし、弱火にして2分ほど蒸し焼きにする。
- 6
3のタレを回し入れてトロミがつくまで煮絡める。
レシピID
398813
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
