2020.05.27
分類主菜
調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)
ID 392509
やる気がない日の晩ごはんに!「豚キャベツのしょうが醤油だれ」
このレシピのいいところは、見た目は豪華なのに、ただただ茹でただけという簡単さ。
今回は、豚肉に酒と塩を揉み込んで旨味をアップさせ、茹でる順番も豚→キャベツにすることで豚肉の旨味をキャベツに絡ませました♪
とにかくとっても簡単で、一皿でお肉もお野菜も摂れ、それでいてヘルシー!と言うことなしの一品ですので、機会がありましたら、ぜひ!!
豚バラ薄切り肉 | 200g(しゃぶしゃぶ用) | |
キャベツ | 1/6個(200g) | |
A
|
酒 | 大さじ2 |
A
|
塩 | 小さじ1弱 |
B
|
しょうが(粗みじん切り) | 1片 |
B
|
しょうゆ、ごま油 | 各大さじ1 |
B
|
砂糖 | 大さじ1/2 |
B
|
オイスターソース、酢 | 各小さじ1 |
酒 大さじ2、塩 小さじ1弱
を揉み込み10分おく。キャベツは手でちぎる。Bしょうが(粗みじん切り) 1片、しょうゆ、ごま油 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、オイスターソース、酢 各小さじ1
を合わせておく。しょうが(粗みじん切り) 1片、しょうゆ、ごま油 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、オイスターソース、酢 各小さじ1
をかけてお召し上がりください♪つくメモ
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