【豚キャベツ中華あんかけ】とろ〜り♡レンジでお手軽おかず！

• 10分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• キャベツ
  150g
• 人参
  1/4本
• うずらの卵(水煮)
  8個
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  200ml
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  麺つゆ(3倍濃縮)、鶏がらスープの素
  各小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツはザク切り､人参は細切りにする。 豚こま切れ肉はA 塩こしょう少々、片栗粉大さじ1をふる。

  
• 2

  耐熱ボウルにB 水200ml、オイスターソース大さじ1、麺つゆ(3倍濃縮)、鶏がらスープの素各小さじ1を合わせ､野菜､肉の順で入れ軽くラップをしてレンジ600Wで7分加熱する。

  
• 3

  同量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  再度ラップをして1分加熱し､ごま油､うずらの卵(水煮)を加える。

  

ポイント

★ 黒胡椒お好みで♪ ★お肉に片栗粉をまぶしておく事で柔らかく仕上がります◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です◎

作ってみた！

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