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| 卵 | 4～5個 | |
| 塩 | 二つまみ | |
|
A
|
片栗粉 | 小さじ1 |
|
A
|
水 | 小さじ2 |
| 合挽き肉 | 200g | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
|
B
|
水 | 100cc |
|
B
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
|
B
|
醤油 | 大さじ1 |
|
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
|
B
|
生姜のすりおろし | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
片栗粉 小さじ1、水 小さじ2
を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。片栗粉 小さじ1、水 小さじ2
の水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
水 100cc、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、生姜のすりおろし 小さじ1
を入れて沸騰させる。
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