白だしで決まる♡トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

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2020.06.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 391317

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

炒飯もあんかけもヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で味が決まります♡

さっぱりとしていて美味しい♪ トロトロあんかけがまたたまりません♡

材料2人分
長ねぎ 10cm位
青ねぎ 1本
2個
A
300cc
A
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2
B
大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ2
かにかま 1パック(120g)
ご飯 400g
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1
ふたつまみ
作り方
Point!
ご飯は冷やご飯で大丈夫です♡

あんかけ作りのヘラ使いは、レシピに記載した通り、水溶き片栗粉をいれたあとは手早く、溶き卵をいれたあとは大きくゆっくりかきまわすようにしてください♡

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. 長ねぎはみじん切りにする。
    青ねぎは小口切りにする。
    卵はとく。
    フライパンは2つ用意する。
  2. A

    水 300cc、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2

    をフライパンにいれて沸騰させたら、B

    水 大さじ1、片栗粉 大さじ1

    を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に流しいれ、手早くヘラでかき混ぜる。
    再び沸騰したら卵を流しいれ、大きくゆっくりヘラでかきまわし、卵がかたまったらあんかけの完成(あんかけは4分で完成)
  3. もう一つのフライパンにごま油をひいて強火で熱し、長ねぎを1分炒めたら、かにかまをほぐし入れ、さっと炒める。
  4. ご飯を加えて強火のまま2分炒めたら、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加えて更に1分炒める。
    仕上げに塩で味を整える。
  5. お皿に炒飯とあんかけを盛りつけ、青ねぎをトッピングする。
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コメント・感想 Comment
こまりこ😃 さん
2020.06.16 07:48

あんかけ炒飯というと中華をイメージしますが和風という事で新鮮💕白だしで作る餡はあっさりしていて、しかもノンオイル✨白だしのみで餡が出来て簡単です😊かにかまさえあれば家にあるものだけでパパッと作れるのもいいですね😊😃

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.06.16 08:59:17

こまりこ😃さん♡ おはようございます☀ 白だしで作る和風あんかけチャーハン、気に入っていただけて嬉しいです😊 中華も美味しいですけど、こちらもさっぱりしていて、自分でも気に入っています💗 素敵なお写真もありがとうございます😍

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