とろとろ味染み大根のふんわり卵あんかけ

20

2020.12.10

分類副菜

調理時間: 20分

ID 402702

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

大根とだし汁をじっくり煮込み、味を染みこませとろとろに♡
仕上げはふわふわの卵あんかけを混ぜ合わせました♪

口の中で大根と卵が絡み合いとろける食感なんとも言えません!

寒い冬に体温まるほくほく大根是非お試しくださいね☆

    材料2人分
    大根 200g
    2個
    刻みネギ 適量
    A
    醤油 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    鶏がらの素 小さじ1/2
    A
    200ml
    水溶き片栗粉 小さじ2(片栗粉:小さじ1+水:小さじ2)
    作り方
    Point!
    大根は竹串がスッと通ったら仕上がりのサインです。

    卵は半熟まで放置してから混ぜ合わせて下さい。

    1. 大根は皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにする。
    2. 卵は溶きほぐす。
    3. 鍋にA

      醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2、鶏がらの素 小さじ1/2、水 200ml

      と1の大根を入れて中火にかけ、煮立ったら蓋をして大根が柔らかくなるまで15分ほど煮込む。
    4. 大根が柔らかくなったら、火を弱めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
    5. 溶き卵を入れて、少し固まったら軽く混ぜる。
    6. 器に盛り、刻みネギを散らす。
    8 489
    コメント・感想 Comment
    362546 さん
    2021.02.01 20:26

    大根も卵も安いので、コスパも最高(^◇^)な上、めっちゃ優しいほっこりする味で美味しかったです♪ いいレシピをありがとうございました。

    ネガちん さん
    2020.12.27 18:38

    簡単で美味しい〜!レパートリーに追加してまた作りたいと思います^_^

    あみん
    あみん さん
    2021.01.02 21:52:04

    めちゃ簡単ですよね!お口にあって良かったです。是非!リピおなしゃす♡

    tomo さん
    2020.12.12 12:34

    かぶで作りましたが、美味しかったです!優しい味でほっこりします☆

    あみん
    あみん さん
    2021.01.02 21:13:04

    カブで作ってくれたなんて、もはやオリジナルですやん!!ありがとうございます!!

    n さん
    2020.12.11 14:43

    味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

    あみん
    あみん さん
    2020.12.12 09:26:50

    作ってくださりありがとうございます!お口にあって良かったです!大根が美味しい季節♡楽しんでいただければ嬉しいです♪

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「大根 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。