主菜

魚嫌いのお子様にも超お勧め激旨♡白身魚のとろとろ卵あんかけ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろとろ卵が優しいお味で、白身魚にめっちゃ合います♡ 白身魚なら何でもオッケーですが、カラスガレイがオススメ♡ 魚嫌いの方、お子様にも是非試してみてください♡ おつまみとしてもバッチリ👌 ご飯も進みます♡

材料2人分

下準備
カラスガレイはキッチンペーパーで水分をとってから塩胡椒し、小麦粉を全体にまぶす。卵はとく。
1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、カラスガレイを強火で両面焼く(4〜5分) 焼いたらお皿に盛り付ける。フライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。
2
A 水250cc、創味シャンタン小さじ1、醤油小さじ1/2をフライパンにいれて熱し、沸騰したらB 水小さじ2、片栗粉小さじ2を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの中央にいれ、ヘラで手早くかきまわし、とろみをつける。
3
溶き卵を少しずついれていき、ヘラで大きくゆっくりかきまわす。卵に火がとおったら、あんかけの完成。
4
カラスガレイを盛り付けたお皿にあんかけをいれ、ブラックペッパーをかけたら完成。

ブラックペッパーを多目にかけると美味しいです♡

レシピID：386877

更新日：2020/02/29

投稿日：2020/02/29

Haru
2020/06/18 20:16
こんなのでした！
Haru
2020/06/18 20:13
気になっていてやっと作りました♡あんかけで食べやすく、子どもにも高齢者にもおすすめですね〜！ありがとうございます。
259373
2020/05/01 22:07
スープと、魚の組み合わせがとっても美味しくて😍😍魚が苦手な娘にも❤大人の晩ご飯にも❤とっても好評でした💕💗💕今度は！スープ倍量で作ります😆✨✨美味しくいただきました♬素敵なレシピありがとうございます😆💗💗
292982
2020/04/02 21:13
白身魚が苦手な子供が玉子あんかまで残さず平らげました！