豚もやしの甘辛卵炒め

材料3人分

• 豚肉
  100g(バラ肉)
• もやし
  1/2袋(100g)
• 卵
  2個
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2~
• B
  酒
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1
• 胡椒
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  卵は溶いておく。豚肉はB 酒大さじ1、醤油小さじ1、片栗粉大さじ1で下味をつける。

• 2

  フライパンにごま油をひき、半熟卵を作り取り出しておく。

  
• 3

  フライパンを綺麗にして、ごま油をひき、豚肉を中火で焼き色をつけて焼く。

  
• 4

  もやしとA 醤油大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ2~と半熟卵を入れ、手早に全体に馴染ませ、胡椒で味を整える。

  

ポイント

もやしとたれを入れたら、手早に炒め合わせるのが、シャキシャキ感を残すポイントです🤗

作ってみた！

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