旨味が詰まった！豚と小松菜の中華炒め
投稿日2020/11/16
更新日2020/11/16
調理時間15分
今回は「豚と小松菜の中華炒め」を作りました♡ お肉と野菜たっぷりで、ボリューム&栄養満点っ！ 「オイスターソース」と「焼肉のたれ」、どちらも旨味がつまった調味料だから 組み合わせると旨味が倍増！ご飯がすすむおかずです♩ 小松菜は予めレンジで加熱しておき、炒めるときは時間をかけないようにすると シャキシャキ食感が残ってより美味しいよ♡
材料2人分
- 豚スライス肉１５０g
- 小松菜1/2株
- しめじ1/2株
- 卵3個
- サラダ油大さじ１
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ１
- Aオイスターソース小さじ１
- A酒小さじ１
- A焼肉のタレ小さじ１
- A鶏ガラスープの素小さじ１
作り方
ポイント
・お好みで黒胡椒をふって召し上がれ。 ・③で豚肉を入れるとき、油が全く残っていなかったらサラダ油小さじ1を加える ・小松菜はレンジで加熱後、水気を切っておいてね。 ・卵を戻し入れた後はあまり混ぜすぎると卵が崩れるので、 ざっくりとタレが全体に絡まればOK！
- 1
ビニール袋に豚スライス肉を入れ、塩こしょう・片栗粉を入れ振りまぶす。
- 2
小松菜は根を切り3~4cm幅にカット。 耐熱ボウルに入れふんわりラップし600wのレンジで1分加熱。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ温め、卵を溶いて加える。 大きく混ぜ半熟になったら取り出す。 別容器にA オイスターソース小さじ１、酒小さじ１、焼肉のタレ小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１を混ぜておく。
- 4
そのままのフライパンを中火で熱して豚肉を炒め、 火が通ったらほぐしたしめじも加えてさらに炒める。
- 5
しんなりしたら小松菜と調味料を加えて絡める。 卵を戻しいれざっくり混ぜる。
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質問
作ってみた!
ちちち2024/11/14 16:48
楽ちん！栄養満点！最高！！
9349302024/06/10 19:00
うまうま栄養満点！美味しく頂きました🥰
とみ2024/06/01 19:27
小松菜がシャキシャキで美味しかったです。
スイカ2024/05/21 16:11
肉も小松菜も多めで、しめじは入れず調味料は鶏ガラ以外は2倍で作りました。 卵はフライパンの隅にスペースを作り、野菜などと一緒に炒めたので火が入りすぎましたが、味は美味しかったです。
コスモス2024/02/27 18:29
小松菜大好きなので、作ってみました。 素早くできるのがいいですね😊 レンジなので、小松菜シャキシャキ…
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
