コクとうま味アップ!マヨネーズで炒める「マヨソテー」

マヨネーズでソテーすると、コクとうま味がアップしいつもの炒め物がより美味しく食べられることをご存知でしたか? 野菜たっぷりで食べごたえのあるおかずがサッと短時間で完成♪ さまざまな調味料を合わせれば、バリエーションも広がります。キユーピーがおすすめする、美味しいマヨソテーの作り方も併せてご紹介します!

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マヨネーズ 野菜のおかず 簡単 卵炒め 野菜炒め おつまみ じゃがいも 野菜
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1.キユーピーおすすめ!「マヨソテー」の作り方

キユーピーがおすすめする「マヨソテー」の作り方をご紹介! ちょっとしたポイントをおさえれば、誰でも簡単に美味しく作れます。初めての方もぜひお好みの野菜でお試しください♪

(1) マヨネーズは、フライパンを火にかける前に入れるのがポイントです。マヨネーズの周りがフツフツと溶けはじめたら、食材を入れるタイミング! 火力が強いと焦げてしまうので、弱火〜中火で様子を見ながら炒めましょう。

(2) 味付けは、マヨネーズとお好みの調味料を合わせて加えるだけ!

(3) 最後にサッと炒め合わせたら完成! 簡単にコクとうま味が美味しいマヨソテーのできあがりです♪

●キユーピーおすすめマヨソテーレシピ紹介中! こちらをチェック!

 

2.バリエーションが広がる♪Nadia Artistオリジナルのマヨソテー7選

じゃがいも、レタス、ピーマンなどいつもの野菜を、マヨネーズで炒めてコクとうま味アップ! Nadia Artistオリジナルの、野菜が美味しく食べられるおすすめマヨソテーレシピをご紹介します。

 

包丁いらずで手軽に作れる♪豆苗とコーンと卵のマヨネーズ炒め

https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/338582

シャキシャキの豆苗とふわふわの卵がマッチした一皿。溶き卵にマヨネーズを事前に混ぜておくことで、ふわふわに仕上がります! 豆苗はサッと炒めて食感を生かすのがポイントです。

●笠原知子さんの豆苗とコーンと卵のマヨネーズ炒め

 

いつもの食材をひと工夫♪レタスとかにかまと卵のマヨネーズ炒め

https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/174866

レタスをマヨネーズで炒めると、シャキシャキの食感が美味しいひと皿に! かにかま、卵、砂糖はボウルに入れて混ぜ、フライパンの空いたところで炒めます。先に加えたレタスと、半熟程度に火を通した卵を炒め合わせたらできあがり。サッと作れるので、忙しい日の一品としてもおすすめです♪

●あいのおうちごはんさんの包丁不要*レタスとたまごのコクうま炒め♡

 

お弁当のおかずにも!じゃがいもとピーマンとツナのオイマヨ炒め

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377161

マヨネーズとオイスターソースを合わせることで、コク深い味わいに! 冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。じゃがいもとピーマンは細めに切り、ツナ缶とオイマヨのうま味をしっかり絡めましょう♪

●松山絵美さんの*じゃがいもとピーマンとツナのオイマヨ炒め*

 

ご飯のおかずにも、おつまみにも。牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め

https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/213397

牛肉とじゃがいもを醤油マヨで炒めた、こってり味わい深いマヨソテー。じゃがいもはマヨネーズとの相性も◎! 香ばしい香りが食欲をそそります。

●小春(ぽかぽかびより)さんの牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め

 

ゴーヤの苦味がマイルドに!牛肉とゴーヤのカレーマヨネーズ炒め

https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/166153

シャキッと炒めたゴーヤに、にんにくで下味を付けた牛肉と卵を絡めた、ボリュームのあるマヨソテー。カレー風味が食欲をそそります♪ マヨネーズでソテーすることでゴーヤの苦味がマイルドになり食べやすく仕上がります。

●笠原知子さんの牛肉とゴーヤのカレーマヨネーズ炒め

 

きゅうりの新しい楽しみ方♪鶏肉ときゅうりのマヨポン炒め

https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/175321

マヨネーズのコクとうま味、ポン酢のスッキリとした酸味が食欲をそそるマヨソテーです。マヨネーズでソテーした鶏肉はしっとりやわらかに! みずみずしいきゅうりとマッチして、思わずお箸がすすみます。お好みで柚子胡椒を加えても◎!

●小春(ぽかぽかびより)さんの鶏肉ときゅうりのマヨポン炒め

 

素材の美味しさが広がる♪バジルが香るじゃがいものマヨ炒め

https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/180443

ホクホクのじゃがいも、ほんのり甘いトマト、風味豊かなバジル。マヨネーズで炒めることで素材の美味しさをグッと引き出してくれますよ♪ じゃがいもは焦げ付きやすいので、弱めの中火でじっくり炒めるのがポイントです。

●ふじたかなさんのバジルが香るジャガイモのマヨ炒め*


使い道たくさん! Nadiaのマヨネーズページはこちら


マヨネーズを使って料理の幅を広げよう!
・マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」
・マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ!簡単「マヨサラダ」
・マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく!「マヨ鶏」



編集協力:キユーピー株式会社

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