主菜

10分で爆速おかず♪【小松菜と厚揚げのふわたまオイマヨ炒め】

Name: 10分で爆速おかず♪【小松菜と厚揚げのふわたまオイマヨ炒め】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 １束(70g程度); 厚揚げ 80g; 溶き卵 2個分; バター 10g; マヨネーズ 大さじ1; オイスターソース 小さじ½; 塩こしょう 少々

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物3.5g
脂質23.0g
たんぱく質14.5g
糖質2.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げの弾力、小松菜のシャキッと感で異なる食感が楽しめます♪バターで炒めた卵はふんわりと仕上がり、マヨネーズのまろやかさとオイスターソースの濃厚なコクが絶妙にマッチ🤝シンプルな材料で作れるため、あと一品欲しい日の副菜にもぴったり✨肉を使わなくても満足感があり、家計を抑えたい日にも活躍してくれます💰調理時間も約10分と短く、忙しい日でも手軽に作れるのもうれしいポイントです🌟ぜひお試しください😋💗

材料2人分

小松菜
１束(70g程度)
厚揚げ
80g
溶き卵
2個分
バター
10g
A
マヨネーズ
大さじ1
A
オイスターソース
小さじ½
A
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・小松菜は幅5cm程度に切る。・厚揚げは薄切りにする。 ※今回は油抜き不要の厚揚げを使用していますが、必要な際は熱湯をかけて油抜きしてください。
1
中火で熱したフライパンにバターをひき、溶き卵を入れ、大きくかき混ぜながら半熟になるまで火を通す。一旦取り出す。
2
小松菜、厚揚げを加え、小松菜がしんなりするまで炒める。
3
A マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ½、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように絡める。
4
業務スーパーのオイスターソースを使用しました。270g入りでなんと134円(価格は店舗によって異なる場合がございます)コスパと使いやすさの両方を兼ね備えています。香ばしい旨みと深みのある味わいが特徴。塩味や酸味のバランスもよく、どんな料理にも合わせやすいのが魅力です。