主菜
汁だけでご飯３杯😋🍚小松菜ともやしのにんにく青菜炒め🥬
15分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日の料理は、皿に残った汁だけでご飯３杯いける😋🍚小松菜ともやしのにんにく青菜炒めですよ🥬 酒蒸しにした小松菜の汁がうますぎる🤭💕 ☆小松菜って昆布みたいに出汁が出るのね👩🏻✨ ☆ヘルシーなのにうま味がたっぷりでご飯が進みますね👵🏻🍚 ☆肉が入ってないのにうますぎる👹💨 ☆やったねアニキ💀💖 今夜も素敵な夕飯になりますように...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料3人分
- 小松菜1袋(200g)
- もやし1袋(200g)
- にんにく2片分(多め)
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ3
- A白だし大さじ1と1/2
- Aポン酢しょうゆ小さじ1
- Aこしょう3ふり
- Aごま油小さじ1
- Aかつお削り節ひとつかみ(5g)
- A輪切り唐辛子お好みで
作り方
- 1
- 2
フライパンでサラダ油を弱火で熱し、にんにくを炒めて香りを油に移す。
- 3
小松菜と酒を加え、ふつふつさせたら強めの中火にしフタをして、約2分蒸し焼きにする。 ✅炒めるのではなく酒蒸しにして、小松菜のうま味たっぷりの出汁を引き出します。
- 4
もやしを加え強火でさっと(1～2分)炒め合わせ、火を止めA 白だし大さじ1と1/2、ポン酢しょうゆ小さじ1、こしょう3ふり、ごま油小さじ1、かつお削り節ひとつかみ、輪切り唐辛子お好みでを加えて和える。
- 5
汁ごと器に盛る。 ✅汁が美味しいので汁ごと器に盛ります。
ポイント
⭕白だしは10倍濃縮(お吸い物1：9)を使いました。 ⭕小松菜を酒蒸しにしてうま味が溶けた汁が美味しさのポイント❣ ※小松菜にはうま味成分(グルタミン酸)が豊富に含まれています♪ ⭕酒はたっぷりと！酒は多めの汁だくが美味しいです🤤 ⭕にんにくは多めにしっかりと効かせます🧄
レシピID：528714
更新日：2026/07/28
投稿日：2026/07/28
作ってみた！
milk2026/08/16 10:15
投稿遅れました💦 にんにくしっかり入ってるのに白だしポン酢でさっぱりたくさん食べられました！ お肉なしでも、もやしのシャキシャキ歯ごたえがあり満足感すごいです️⭕️ 子どもと取り分けるのに唐辛子なしで🌶 すりゴマかけていただきました😋 美味しかったのでまた作ります！ 楽ラクさん、追っかけました！
テンシ2026/08/10 12:34
写真を撮る暇なし!!息子が一人で完食してしまいました😊小松菜は安く手に入れられて重宝しますが、レパートリーが少なかったのですが、シンプルでガッツリ感があり、夏に最高でした😃❤️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/07/29 23:17
小松菜とにんにくの青菜炒め🧡🥬🤍🧄🐟🌶️💫✨ にんにく🧄ガッツリ💪､ピリ辛🌶️、青菜炒め大好きやねん､中華屋🥟🥠行ったら絶対頼むやつ〜💖😽💕💫✨ ちゃちゃっと体感2分で.完成〜💜🥳💫✨✨ ほんま汁飲める､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから､我が家の定番💙で､また作る〜💖😋💕💫✨ 愛キチさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾
