やみつき必須！豚こまとほうれん草と卵のオイスター炒め♬

• 10分

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• ほうれん草
  2株(50g)
• 卵
  1個
• ごま油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ2/3
• A
  酒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  みりん
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 鰹節
  適量
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  A オイスターソース大さじ2/3、酒小さじ1、醤油小さじ1/2、みりん小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

• 1

  ほうれん草は3㎝幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を引き、豚こま切れ肉を入れ、中火でお肉の色が変わるまで炒める。

  
• 3

  ほうれん草を入れ、しんなりするまで炒める。

  
• 4

  ③の具材をフライパンの片側に寄せて、もう片側から溶いた卵を入れ、卵が固まってきたら全体と混ぜ合わせる。

  
• 5

  先に混ぜ合わせておいたA オイスターソース大さじ2/3、酒小さじ1、醤油小さじ1/2、みりん小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて、全体を絡める。

  
• 6

  お皿に盛り付け、お好みで鰹節と糸唐辛子をトッピングする。

ポイント

・豚こま肉を使用しましたが、薄切り肉や豚バラ肉でも美味しくできます！ ・卵は卵だけで固めてから全体と混ぜ合わせる事で綺麗に仕上がります✨

作ってみた！

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