主菜
『豚バラピーマンと舞茸のオイスター炒め』10分簡単☆節約♪
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質24.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
10分で簡単✨豚バラ肉とピーマンのオイスター炒めです🍳🫑 炒めて味を絡めるだけでパパッと完成♪ オイスターソースの間違いない味付けで、ご飯もモリモリ進みます🍚😋 お手軽薄切り肉とたっぷりピーマンで節約にも◎ ぜひ作ってみてくださいね❣️
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り150g
- ピーマン3〜4個（約120g）
- 舞茸1/2パック（約50g）
- 片栗粉小さじ2
- A酒・オイスターソース各大さじ1
- A醤油・本みりん各小さじ2
- Aおろし生姜1かけ分
- Aおろしにんにく1/4片分
- サラダ油小さじ1
- ごま油少々
- 黒こしょう適宜
作り方
- 1
豚バラ肉薄切りは3〜4㎝幅に切り、片栗粉をまぶす。 ピーマンはヘタと種を除き、細切りにする。 舞茸はざっくりとほぐす。 A 酒・オイスターソース各大さじ1、醤油・本みりん各小さじ2、おろし生姜1かけ分、おろしにんにく1/4片分は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら舞茸を加えて1分ほど炒める。さらにピーマンを加えて1分ほど炒める。
- 3
Aを加えて強めの中火にし、たれが全体に絡まるまで炒め合わせる。仕上げにごま油を回しかけ、黒こしょうをふる。
ポイント
◯たれは混ぜ合わせてから加えてください。 ◯豚肉に片栗粉を加えることで、たれが絡みやすくなります。 ◯バラ肉から脂が出るので、敷き脂は少なめにしています。
レシピID：493476
更新日：2024/11/26
投稿日：2024/11/26
作ってみた！
milk2026/05/11 15:00
青椒肉絲みたいな感じでめちゃくちゃ美味しかったです😋 豚バラ足りず、50ｇほど入れて残りは豚こまですが油分的にはちょうどでした。 しっかりめのお味でごはんが進みました✨味付けの時にもういい匂いがたまらなかったです。。 個人的には黒胡椒ないところの方が好きでした！ また作りたいです！
11810752025/03/07 18:54
椎茸も追加しました。味がしっかりしてるのでご飯が進みますね😆また作ります🎵
にゃんこさん🐱2024/12/08 18:21
美味しくできました！ピーマン種ごと使いました〜舞茸がたくさん使いました🎵オイスターあじがガッツリたべれます、🍺に最高！
