主菜
『豚バラピーマンと舞茸のオイスター炒め』10分簡単☆節約♪
投稿日2024/11/26
更新日2024/11/26
調理時間10分
10分で簡単✨豚バラ肉とピーマンのオイスター炒めです🍳🫑 炒めて味を絡めるだけでパパッと完成♪ オイスターソースの間違いない味付けで、ご飯もモリモリ進みます🍚😋 お手軽薄切り肉とたっぷりピーマンで節約にも◎ ぜひ作ってみてくださいね❣️
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り150g
- ピーマン3〜4個（約120g）
- 舞茸1/2パック（約50g）
- 片栗粉小さじ2
- A酒・オイスターソース各大さじ1
- A醤油・本みりん各小さじ2
- Aおろし生姜1かけ分
- Aおろしにんにく1/4片分
- サラダ油小さじ1
- ごま油少々
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
◯たれは混ぜ合わせてから加えてください。 ◯豚肉に片栗粉を加えることで、たれが絡みやすくなります。 ◯バラ肉から脂が出るので、敷き脂は少なめにしています。
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら舞茸を加えて1分ほど炒める。さらにピーマンを加えて1分ほど炒める。
- 3
Aを加えて強めの中火にし、たれが全体に絡まるまで炒め合わせる。仕上げにごま油を回しかけ、黒こしょうをふる。
レシピID
493476
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
