主菜
ワンパン10分！【豚肉と小松菜のオイスター炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/10/07
更新日2024/10/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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胡麻油とオイスターソースの香りでご飯がすすむ！ たっぷりの小松菜もおいしく食べられるコク旨おかずです♩ お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 小松菜1袋
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ2(サラダ油でも◎)
- Bオイスターソース、みりん各大さじ1
- B醤油大さじ1/2
- Bおろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
小松菜は長時間加熱すると水分が出てきてしまうので さっと短時間で炒めると良いです！
- 1
豚こま肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 小松菜は3cm幅に切る。
- 2
豚こま肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにごま油を引き、豚こま肉を炒める。
- 3
豚こま肉に火が通ったら小松菜を加えて炒め合わせる。
- 4
小松菜がしんなりしたらB オイスターソース、みりん各大さじ1、醤油大さじ1/2、おろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2を加えてさっと炒め合わせる。 火を止め、お好みで白いりごまをかける。
レシピID
491296
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「豚肉」の基礎
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京(みさと)
フードコーディネーター
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