ご飯に乗せても最高！【ピーマンの豚そぼろオイスター炒め】

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• ピーマン
  3個
• 米油（またはサラダ油）
  大さじ1
• A
  おろしにんにく・オイスターソース
  各大さじ1/2
• A
  本みりん・醤油
  各小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を取り、千切りにする。

  
• 2

  フライパンに米油（またはサラダ油）を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 3

  豚ひき肉に火が通り、そぼろ状になったら、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  
• 4

  ピーマンがしんなりしてきたら、A おろしにんにく・オイスターソース各大さじ1/2、本みりん・醤油各小さじ1を加え、全体に味が馴染むまで炒めたら器に盛り付ける。

  

ポイント

・ピーマンは千切りにすることで、火が通りやすく、豚ひき肉ともよく絡みます。炒めすぎず、少し食感が残るくらいに仕上げるとおいしいです。 ・オイスターソースはメーカーによって塩分量が異なるので、表記の分量を目安に、お好みで増減してください。

作ってみた！

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