副菜

【人参とちりめんじゃこのごま炒め】人参嫌いでもペロリ!

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今回は人参嫌いでもぺろりと食べられる 「人参とじゃこのごま炒め」をご紹介します! 炒める事で人参があま~い♡ ご飯のお供に最高の簡単副菜です♪ これなら人参が苦手なお子さんでも食べられると思いますよ~♪ よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

  • 人参
    200g(正味)
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • ごま油
    大さじ1
  • 白ごま
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1

作り方

  • 1

    人参は太めの細切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、1とちりめんじゃこを加えて炒める。 人参が柔らかくなったらA みりん大さじ2、醤油大さじ1を加えて調味しある程度まで水分を飛ばす。 白ごまを加えて混ぜ火を止めて完成。

ポイント

ちりめんじゃこは少し硬めの方が食べ応えがあって美味しいのでお勧めです!

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