「にんじんの簡単副菜」50選｜10分で完成！
投稿日2023/02/06
更新日2025/02/18
使い勝手がよく栄養満点の「にんじん」は、常備している人も多いのでは？ そこで今回は、パパッと10分で簡単に作れるにんじんの副菜をご紹介！ サラダやきんぴらなど、普段のおかずはもちろん、お弁当にもぴったりですよ♪
目次
1.【ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル】レンジで簡単☆
調理時間5分
カロリー（1人分）105Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで一気に作れるのでとっても楽です♡いつもビビンバ用のナムルとして作っているレシピです♪もちろん副菜としても召し上がって頂けます(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（70件）
にこ2024/09/25 23:28
美味しかったです‼️ お弁当のおかずにもピッタリなお味で、 明日のお弁当が楽しみです^_^
tanu🌿2025/02/06 08:52
夕飯に作ったのですが沢山できるので夫のお弁当彩り要員にも使えて助かりました✨✨ 簡単なので忙しい時もサッと作れて便利です🥹🫶❤️ #私の推しレシピ
エイジ2024/03/18 14:33
2月から自炊を始めました。 料理初心者ですが上手くできました。
2.無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】
調理時間10分(粗熱をとる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
にんじん嫌いさんにも全力でオススメしたい「無限にんじんサラダ」 何かと余りがちなにんじんをまるっと2本使って「あと一品！」や「お弁当の彩り」に！ にんじんは一旦、きんぴら風の味付けで煮るので冷めても味がボケません♪ また、にんじん臭さもなくなるので、お子様もグ〜ンと食べやすくなりますよ。 「にんじんが余って困ってる...」 「子供がにんじんを食べてくれない...」 「夕飯やお弁当が茶色だらけ...」 なんて時に、ぜひ！！
材料
作ってみた！
レビュー（67件）
とまっちょ嫁2024/05/20 01:01
作りました😁いりごまは、家に常備していないのですり胡麻をたくさんいれました🙌にんじんサラダを作る時生が多いのですが美味しかったです。家族もバクバクにんじんサラダほぼひとくちか無視なのにこのサラダは、バクバク食べてくれました😃✌️お弁当にもいれます。
そらまめ2024/05/13 20:50
多めに作ってお弁当用にも冷凍保存♡ 人参の甘みもありとっても美味しくできました🤤✨
うなん2024/09/26 13:09
少し余っていたれんこんも入れました😊 これは無限に食べちゃいますね！
3.あと1品にどうぞ☆『キャベツと人参のおかかマヨネーズ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
キャベツと人参でサッと作れる簡単副菜です☆ おかかマヨネーズととっても相性がよく、お箸が進む1品です(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
michu2025/04/24 00:42
キャベツをレンチンしているのでただでさえ柔らかい春キャベツがより柔らかくなって 食べやすくおかかマヨ美味しかったです😋 いつもありがとうございます🩵
りぃママ2024/07/29 18:24
キャベツの甘みにおかかマヨが加わりとっても美味しいです😋これひとつ追加するだけでお料理かカラフルになるのもいいですね✨
- 968467
2024/12/16 18:31
美味しかったです。
4.基本のキャロット・ラぺ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
酸味がやさしいキャロット・ラぺ。 時短で仕上げる為、レンジ加熱しますが パサつきを抑える為に、オリーブオイルをコーンティング。 しっとりとして、口当たりがまろやかです。
材料
作ってみた！
レビュー（42件）
のりのり☆2024/10/21 10:23
茶色🤎が多い和食の食卓に彩りが欲しくて体のためにも作りました🥕甘酢っぱくて箸休めに🥢とても美味しかったです🤤今まで作ってきたキャロットラペよりも今日のキャロットラペのほうが美味しいと家族にも好評でした☺️鈴木さん☻レシピありがとうございます🍀
mi-ko2025/04/01 09:07
宅飲みのおつまみに♪酸っぱ過ぎず好みの味で美味しかったです☺️ゲストにも喜ばれました🥰
あめお姉さん！2024/06/21 01:45
にんじんバクバク食べられる！！試しに1本で作ったけど最初からレシピ通り2本で作れば良かったと思うくらい美味しいです！
5.見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで作れる簡単レシピ。 彩り鮮やかな副菜だと、食卓が明るくなって嬉しくなりませんか(^.^) ツナの旨み、お出汁と胡麻の香りも良くパクパクいけちゃいます♪ お弁当おかずにもピッタリで栄養満点！ 手間なく作れますので お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)どんどん味が馴染むので作り置きとしてもおススメ。
材料
作ってみた！
レビュー（17件）- 深い青
2024/11/02 22:50
油揚げが少し残っていたので、カリカリに焼いてサラダに混ぜました。 和風味で誰にでも好まれる味だと思います。 ツナ缶のオイルまで使うのが良かったです。 レンチン料理なので簡単にできるのも嬉しいです。
miho2024/04/21 17:40
いつでも家にある材料で レンチンで簡単にできて とても美味しかったです♪ リピしま〜す
karico2024/04/06 16:37
見栄え抜群でパパッとできて、最高の一品！ ひとりじめしたいほど美味しかったです。
6.【小松菜と人参とちくわのごま和え】栄養満点◎彩り◎お弁当にも
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【栄養満点◎彩り◎お弁当にもぴったり🍱✨レンジで簡単副菜レシピ◎】 小松菜と人参は時間差で レンジ加熱する事で、熱の通りが 均一になり美味しいです(^^)👌 簡単シンプルな1品ですが ごまたっぷりの風味と ちくわの旨みが絶妙で パクパクお箸が進みますよ🥢✨ お弁当にもぴったりです🍴🍱🎶
材料
作ってみた！
レビュー（32件）- tanu🌿
2025/01/25 10:29
夫のお弁当に野菜を入れたくてこちらを作りました🥬 残りは朝ごはんにもなり大変助かりました！ 子供も食べてくれました😋
よっこ2024/02/14 19:35
ゴマの風味が良かったです。美味しく頂きました！レシピ有り難う御座います！
とのちゃま2025/02/15 21:23
小松菜であと１品を作りたく、丁度材料揃ってビンゴ😄🎶 胡麻もDOUBLEでたっぷり摂れて嬉しい😃💕 とっても美味しかったです😋🎉
7.卵感残る♡『ツナ缶まるごと人参しりしり』
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ツナ1缶をまるごと使った人参しりしりです♡ 副菜やお弁当のおかず、作り置きとしてどうぞ(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（29件）- のりのり☆
2024/10/13 18:30
前回すぐに終わっちゃったので今回は家族からのリクエストで 倍の量で作りました😺🎶今日も美味しくて好評でした❗️ りなてぃさん☻ありがとうございます🍀😌
- のりのり☆
2024/09/28 21:26
2人分の分量になってますが美味しすぎて 1人でもペロッと食べられそうでした😻🥕🥚 りなてぃさん☻健康で美味しい素敵なレシピを ありがとうございました💞
プイプイモルン2025/04/08 23:35
作りやすくて優しい味付けで… とっても美味しかったです(◍•ᴗ•◍)❤️ すり胡麻も消費に入れてみました〜また作ろうと思います(≧▽≦)/ 美味しいレシピ有難うございます✨✨
8.鶏のささみ・ほうれん草・にんじんの胡麻和え
調理時間10分(加熱時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
このレシピは、私が自身のブログに２年前に出したものなのですが、この２年間アクセスやお気に入り登録が延々と続いている人気レシピになっています。晩ごはんのおかずやお弁当のおかずにピッタリですし、老若男女がみんなそろって食べることができるから心も身体もヘルシーになれるメニューなんですよ～。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ぴっぴー2022/08/11 21:03
醤油を醤油麹にみりんを甘酒に変えて作りましたが とっても美味しく出来ました🎶 人参のレンチンは手間が省けていいですね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ- カエ
2022/07/01 11:54
とても美味しそうですね！ 冷凍保存は可能でしょうか？ - クミ
2021/11/28 18:57
彩りも 綺麗で美味しかったです。 副菜一品が簡単にできました。
9.やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
にんじんの大量消費やお弁当の彩りに超オススメ！にんじんだけを使ったやみつきナムル♪ 作り方は、とーっても簡単で、にんじんを千切りにして塩もみし、あとは、塩昆布と調味料を加えるだけ。たったこれだけだけど、にんじんがめちゃめちゃ美味しいーっ！ 1本なんて、一人でペロッと食べれる勢いです！！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
AYANO.•*¨*•.☆2023/05/18 09:40
美味しすぎるぅ〰️😍 人参のポリポリ食感も凄くいいですね♪ お弁当の副菜に作りましたが次は倍量で沢山食べたいです♡♡♡
ベティ2023/09/18 14:07
簡単でとっても美味しいです。 これはもう、迷った時のリピ確定ですね。 迷わなかった時もリピ確定です。
- はなちゃん_
2019/03/18 09:08
簡単で美味しかったので何度も作ってます！ホカホカご飯にぴったりでした～( ◜ω◝ )
10.にんじんの炒めナムル【#作り置き#お弁当#食材ひとつ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
にんじんの大量消費やお弁当の彩りに最適！ 食材ひとつでできる万能おかず♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンでにんじんを炒めたら、あとは調味料を絡めるだけ。 たったこれだけだけど、にんじんの臭みが減ってグーンと食べやすい！！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
10648852024/03/04 21:51
お弁当の彩りのために作りました。 お酢が少し効いてて食べやすかったです。
ゆくゆく2023/12/23 12:13
Yuuさんのレシピ大好きです！ このにんじんナムル、美味しい♪ 箸が止まらない😆
ありみ2023/12/21 09:51
すごく、おいしかったです♡。にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
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