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    副菜

    基本のキャロット・ラぺ

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    • 10

    酸味がやさしいキャロット・ラぺ。 時短で仕上げる為、レンジ加熱しますが パサつきを抑える為に、オリーブオイルをコーンティング。 しっとりとして、口当たりがまろやかです。

    材料(作りやすい分量)

    • 人参
      2本(400g)
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      酢(米酢使用)
      大さじ3
    • A
      はちみつ
      大さじ2
    • A
      粗挽きこしょう
      少量
    • A
      ひとつまみ

    作り方

    • 1

      千切りにした人参を耐熱ボウルに入れ、 オリーブオイルと混ぜ合わせたらラップをかけ 600Wの電子レンジで3分加熱する。 加熱後はザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。

      基本のキャロット・ラぺの工程1
    • 2

      ボウルにA 酢(米酢使用)大さじ3、はちみつ大さじ2、粗挽きこしょう少量、塩ひとつまみの調味料を混ぜ合わせ、①を加えてよく混ぜ合わせる。

      基本のキャロット・ラぺの工程2
    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日

      基本のキャロット・ラぺの工程3

    ポイント

    ・オリーブオイルで人参をコーティングするとレンジ加熱してもパサつかなくなります。

    作ってみた!

    • おかか昆布🍙
      おかか昆布🍙

      2025/02/05 12:54

      半分の量で作りましたが、とっても美味しくて止まりません😋千切りピーラーを使ってまた作ります❣️
      おかか昆布🍙の作ってみた!投稿(基本のキャロット・ラぺ)
    • MYHR
      MYHR

      2024/11/22 15:06

      キャロットラペのレシピはこれというくらいリピートさせてもらっています! 一度レンチンするので柔らかくなっているのもあり、あまり人参が得意ではない娘も食べてくれます。
      MYHRの作ってみた!投稿(基本のキャロット・ラぺ)
    • のりのり☆
      のりのり☆

      2024/10/21 10:23

      茶色🤎が多い和食の食卓に彩りが欲しくて体のためにも作りました🥕甘酢っぱくて箸休めに🥢とても美味しかったです🤤今まで作ってきたキャロットラペよりも今日のキャロットラペのほうが美味しいと家族にも好評でした☺️鈴木さん☻レシピありがとうございます🍀
      のりのり☆の作ってみた!投稿(基本のキャロット・ラぺ)
    • moco
      moco

      2024/08/18 09:52

      もう何回作ったかわからないくらいリピートしています。キャロットラペはこのレシピが1番食べやすくて美味しいです!
      mocoの作ってみた!投稿(基本のキャロット・ラぺ)
    • あめお姉さん!
      あめお姉さん!

      2024/06/21 01:45

      にんじんバクバク食べられる!!試しに1本で作ったけど最初からレシピ通り2本で作れば良かったと思うくらい美味しいです!
      あめお姉さん!の作ってみた!投稿(基本のキャロット・ラぺ)

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