副菜
基本のキャロット・ラぺ
お気に入り
（20158）
10分
酸味がやさしいキャロット・ラぺ。 時短で仕上げる為、レンジ加熱しますが パサつきを抑える為に、オリーブオイルをコーンティング。 しっとりとして、口当たりがまろやかです。
作り方
- 1
千切りにした人参を耐熱ボウルに入れ、 オリーブオイルと混ぜ合わせたらラップをかけ 600Wの電子レンジで3分加熱する。 加熱後はザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。
- 2
ボウルにA 酢（米酢使用）大さじ3、はちみつ大さじ2、粗挽きこしょう少量、塩ひとつまみの調味料を混ぜ合わせ、①を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
ポイント
・オリーブオイルで人参をコーティングするとレンジ加熱してもパサつかなくなります。
レシピID：245330
更新日：2024/04/24
投稿日：2018/02/19
作ってみた！
おかか昆布🍙2025/02/05 12:54
半分の量で作りましたが、とっても美味しくて止まりません😋千切りピーラーを使ってまた作ります❣️
MYHR2024/11/22 15:06
キャロットラペのレシピはこれというくらいリピートさせてもらっています！ 一度レンチンするので柔らかくなっているのもあり、あまり人参が得意ではない娘も食べてくれます。
のりのり☆2024/10/21 10:23
茶色🤎が多い和食の食卓に彩りが欲しくて体のためにも作りました🥕甘酢っぱくて箸休めに🥢とても美味しかったです🤤今まで作ってきたキャロットラペよりも今日のキャロットラペのほうが美味しいと家族にも好評でした☺️鈴木さん☻レシピありがとうございます🍀
moco2024/08/18 09:52
もう何回作ったかわからないくらいリピートしています。キャロットラペはこのレシピが1番食べやすくて美味しいです！
あめお姉さん！2024/06/21 01:45
にんじんバクバク食べられる！！試しに1本で作ったけど最初からレシピ通り2本で作れば良かったと思うくらい美味しいです！
質問
影山ひより2025/03/19
はちみつがない場合、代用できるものはありますか？
Artist鈴木美鈴2025/03/20
影山ひよりさんこんばんは☺️ はちみつの代わりに砂糖でも代用可能ですが、味が全く違うものになります😢 ご質問ありがとうございます。- 影山ひより
2025/03/26
はちみつで作ってみます！ありがとうございます🙇🏻♀️
- ベル子
2024/07/08
作り置きしたキャロットラペをお弁当に入れる時は冷蔵保存したものをそのまま入れても大丈夫ですか？- Artist鈴木美鈴
2024/07/11
ベル子さんこんにちは😊 お返事が大変遅くなり申し訳ありません。 お弁当に入れる時は冷蔵庫から出して、 汁気を良くきってから入れて下さいね。 ご質問ありがとうございます🍀🍀 - ベル子
2024/07/23
わかりました！お返事ありがとうございます♪
- 911208
2024/04/12
すし酢でも代用できますか- Artist鈴木美鈴
2024/04/12
911208さん、こんばんは☺️ すし酢でも作る事は可能ですが、こちらのレシピの味と異なります。 そして、すし酢に甘味が入っているのではちみつの量を加減して下さいね。 ご質問ありがとうございます🍀🍀 - 312934
2024/06/21
- 312934
2024/06/21
- 1011156
2023/11/26
レンジ加熱はなぜですか？- Artist鈴木美鈴
2023/11/26
1011156さん、こんばんは😊 レンジ加熱すると人参がやわらかくなり、口当たりが良くなるからです。 ご質問ありがとうございます🍀🍀 - ひー
2024/01/22
はちみつがないのですが、普通の砂糖でも代用できますか？ 大丈夫ならどのくらいの分量入れたらいいですか？ - 312934
2024/06/21
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