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    副菜

    基本のキャロット・ラぺ

    • 投稿日2018/02/19

    • 更新日2024/04/24

    • 調理時間10

    酸味がやさしいキャロット・ラぺ。 時短で仕上げる為、レンジ加熱しますが パサつきを抑える為に、オリーブオイルをコーンティング。 しっとりとして、口当たりがまろやかです。

    材料作りやすい分量

    • 人参
      2本(400g)
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      酢(米酢使用)
      大さじ3
    • A
      はちみつ
      大さじ2
    • A
      粗挽きこしょう
      少量
    • A
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ・オリーブオイルで人参をコーティングするとレンジ加熱してもパサつかなくなります。

    • 1

      千切りにした人参を耐熱ボウルに入れ、 オリーブオイルと混ぜ合わせたらラップをかけ 600Wの電子レンジで3分加熱する。 加熱後はザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA 酢(米酢使用)大さじ3、はちみつ大さじ2、粗挽きこしょう少量、塩ひとつまみの調味料を混ぜ合わせ、①を加えてよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日

      工程写真
    レシピID

    245330

    質問

    作ってみた!

    • ゆき
      ゆき

      2024/05/30 18:32

      今までキャロットラペに苦手意識があったのですが、こちらのレシピで作ってみたところおいしすぎてびっくり!!好みの味すぎて、何回でも作りたい!
    • kurumi
      kurumi

      2024/04/17 17:16

      すぐ作れて味見したら美味しい!!! 作り置きしようと思いましたが、すぐ食べ終わってしまいそうです☻ また作ります!
    • まぁ
      まぁ

      2024/04/05 14:10

      6歳の娘が大好きで、何度もリピしています。 夫婦のお腹にはほとんど入りません💦 簡単に出来て、お弁当の彩りにも最適❤️ ありがとうございます😊
    • hananeko
      hananeko

      2024/03/19 17:49

      マイルドな酸味で食べやすく簡単に作れるのでこれからもリピしたいレシピです 作り置きのつもりが作り置きにならなかったです(笑) 美味しく素敵なレシピありがとうございました♪
    • あいの
      あいの

      2024/02/21 19:11

      付け合わせにとても良いです‼️

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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