やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】
投稿日2019/02/19
更新日2019/02/19
調理時間5分(置く時間を除く)
にんじんの大量消費やお弁当の彩りに超オススメ！にんじんだけを使ったやみつきナムル♪ 作り方は、とーっても簡単で、にんじんを千切りにして塩もみし、あとは、塩昆布と調味料を加えるだけ。たったこれだけだけど、にんじんがめちゃめちゃ美味しいーっ！ 1本なんて、一人でペロッと食べれる勢いです！！
材料2人分
- にんじん1本(150g)
- A塩昆布、いり白ごま各大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aにんにくチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
⚫︎塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です（約1g）。 ⚫︎塩昆布大さじ1は、約5gです。 ⚫︎ごま油は減らしてもOK！にんにくも苦手な方やお弁当に入れられる際は、省いてOKです！ ⚫︎日持ちは、冷蔵庫3〜4日、冷凍保存30日です。
- 1
にんじんは千切りにし、塩ひとつまみ(分量外)と共にポリ袋に入れて、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分おく。
- 2
1の水気を絞り、A 塩昆布、いり白ごま各大さじ1、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cmを加えて和える(新しいポリ袋を使用しました。味が足りない方は、塩で調整して♪)。すぐに食べても美味しいけれど、5〜10分ほど置くと、味が馴染んでさらに美味しくなります!
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質問
作ってみた!
ベティ2023/09/18 14:07
簡単でとっても美味しいです。 これはもう、迷った時のリピ確定ですね。 迷わなかった時もリピ確定です。
AYANO.•*¨*•.☆2023/05/18 09:40
美味しすぎるぅ〰️😍 人参のポリポリ食感も凄くいいですね♪ お弁当の副菜に作りましたが次は倍量で沢山食べたいです♡♡♡
y2021/06/14 14:45
にんにくなしで！！味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ぽりぽり美味しくて、お弁当や常備菜に最適です！
ぱんのみみ2021/05/27 20:22
にんじんがたくさんあったので挑戦しました！すっごく美味しくてすぐ完食しました！
michan2019/04/16 18:23
今回で2回目です♪︎初めて作った時は子供が美味いと連呼し、また作って～と大喜びした1品です！ また作りますね～︎︎︎︎☺︎
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
