副菜

焼肉屋さん風《小松菜とえのきと人参♡旨塩ナムル》

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小松菜とえのきと人参を使った、焼肉屋さん風のナムルにしました♪♪ 栄養たっぷり♪お酒にもピッタリです。

材料3人分

下準備
・本みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、40～45秒加熱し、にきる(ラップは、しない)A 本みりん大さじ1、白だし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ2、にんにく(チューブ)5cmを混ぜ合わせる。
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・小松菜は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さにきる。・人参は、細切りにし、塩小さじ1/3で塩もみする。さっとすすいで、しっかりしぼる。・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切ったら、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱する。冷ます。
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材料をボウルに入れ、白いりごまとA 本みりん大さじ1、白だし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ2、にんにく(チューブ)5cmで和える。

■野菜の水分は、しっかり絞ってください。

レシピID：497932

更新日：2025/02/14

投稿日：2025/02/14

ぱんだ
2025/03/19 10:01
昨日の夕ごはんに。とっても美味しかったです😋🍴💕 白だしと鶏ガラにごま油がいい香りで旨塩味のナムルいいですね🥰 また作ります🤗
ママリー
2025/03/13 13:04
簡単で美味しかったです！いつもの野菜だけナムルだと、子どもの手が止まりがちでしたが、えのきが入ることで野菜も一緒にモリモリ食べてくれました。えのき料理のレパートリーも増えて嬉しいです☆ご馳走様でした！
くだもの大好き
2025/03/05 10:41
小松菜が食べたくてこちらのレシピを作ってみました♪ 人参は火を通さないけど歯触り良くて美味しい💕 今日は息子ちゃんナムルは気分じゃなかったのかな？食べたら美味しいのになぁ。ちょっと濃い目だったので味は調整します。えのきと小松菜も美味しくてナムル最高〜‼️ 美味しいレシピありがとうございます😊
萬琉ママ
2025/03/02 18:33
美味しいです！しっかり目の味。ごま油の香りがいい感じ。また、作ります。
855197
2025/02/26 15:02
おいしかったです！