【ニラともやしのやみつきナムル】作り置きOK！

材料2人分

• もやし
  200g
• ニラ
  1束(100g)
• 人参
  50g(正味)
• 白ごま
  適量
• A
  ごま油・すりごま
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• A
  砂糖・おろしニンニク
  各小さじ1

作り方

• 1

  ニラは５cm幅程度のざく切りに、人参は細切りにする。

• 2

  耐熱ボウルに1ともやしを入れ、電子レンジ600Wで5分加熱する。 粗熱を取り、しっかりと絞る。

• 3

  ボウルに2とA ごま油・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖・おろしニンニク各小さじ1を加えてよく和え、器に盛り付け白ごまをふる。

ポイント

加熱後しっかりと絞っておくことが美味しさのポイントです。水っぽいと味がぼやけてしまいます。

作ってみた！

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