レシピサイトNadia
    副菜

    にんじんの炒めナムル【#作り置き#お弁当#食材ひとつ】

    • 投稿日2019/11/05

    • 更新日2019/11/05

    • 調理時間10

    お気に入り

    6436

    にんじんの大量消費やお弁当の彩りに最適! 食材ひとつでできる万能おかず♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンでにんじんを炒めたら、あとは調味料を絡めるだけ。 たったこれだけだけど、にんじんの臭みが減ってグーンと食べやすい!!

    材料4人分

    • にんじん
      2本(300g)
    • にんにく(すりおろす)
      1片
    • いり白ごま
      たっぷり(大さじ2〜3ぐらい)
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素、酢
      各小さじ1
    • A
      少々
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎にんにくは、チューブでもOKです。その場合は【a】に加えてください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    • 1

      にんじんは、太めの千切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油とにんにく(すりおろす)を入れ中火にかける。香りがたったら①を加えて炒める。

      工程写真
    • 3

      にんじんがしんなりしたら、合わせたA しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素、酢各小さじ1、塩少々を回し入れて全体に絡める。火を止め、いり白ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    381904

    質問

    作ってみた!

    • 1064885
      1064885

      2024/03/04 21:51

      お弁当の彩りのために作りました。 お酢が少し効いてて食べやすかったです。
    • ゆくゆく
      ゆくゆく

      2023/12/23 12:13

      Yuuさんのレシピ大好きです! このにんじんナムル、美味しい♪ 箸が止まらない😆
    • ありみ
      ありみ

      2023/12/21 09:51

      すごく、おいしかったです♡。にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
    • n
      n

      2022/09/01 13:28

      味付け最高!めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
    • 720864
      720864

      2022/04/16 14:51

      にんじんがたくさんあるので作りました。美味しくできました!

    こんな「ナムル」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History