【切り干し大根とほうれん草とにんじんナムル】味見でなくなる♡
投稿日2023/02/07
更新日2023/11/02
調理時間10分(戻す時間除く)
久々の副菜の大ヒット♡これはハマる！！！ 特に女性が好きそうな味です😊 気づいたらもはや、味見でなくなるかも・・！ 切り干し大根のコリコリ食感と、ほうれん草、にんじんの食感が最強に合ってたまらない〜〜！ ボウルごとかかえて食べたくなる！そんなナムルです♡ もやしと違って水っぽさも気にならないので、作り置きをしてもバッチリです♪
材料（2〜3人分）
- 切り干し大根1/2袋(50g)
- にんじん1/4本(50g)
- ほうれん草1/2袋(100g)
- Aおろしにんにく小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- A粗びき黒こしょう少々
- Aごま油、白いりごま各大さじ1
作り方
ポイント
■ほうれん草の加熱が足りない場合は、加熱時間を10秒ずつ増やして加熱してください。 ■食材は水気をしっかりと切ってから、混ぜ合わせてください。 ■切り干し大根は水で何度か洗ってから、水にさらします。 ■にんじんの塩味が気になるようであれば、さっと洗い水けをよくきってしぼります。 ■ほうれん草は小松菜で代用しても◎♡
- 1
切り干し大根はボウルに入れて水で洗ってもみ洗いしたら流す。水に10～15分ほどさらして、水けを切ってしぼる。
- 2
にんじんは千切りにしたら塩（分量外・少々）を振ってもみ、5〜10分ほどおいたら、水けを切ってしぼる。
- 3
ほうれん草は根元を落とし、ラップに包み電子レンジで600W、1分加熱する。水にさっと晒したら、水けを切ってしぼり、食べやすい大きさに切る。
- 4
①、②、③をボウルに入れ、A おろしにんにく小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、粗びき黒こしょう少々、ごま油、白いりごま各大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
Marley2023/04/24 10:26
とてもおいしくて、本当に味見が止まらなくなりました！ おいしく野菜が摂れて、作り置きもできるので、これからもたくさん作りたいと思います。ステキなレシピをありがとうございました！
あずき2023/02/14 16:22
これはすごく美味しいです！！！モリモリ食べてしまいます…。作り置きしても味がボケないので、すごく助かります。リピ決定です！
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まいのごはん。
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