とろとろ新玉ねぎがおいしい♪豚肉と新玉の甘酢炒め

材料4人分

• 豚小間肉
  250g
• 新玉ねぎ
  1個
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  白ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚小間肉を炒める。

  
• 3

  1を加えてさっと炒める。

  
• 4

  A 酒大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ2、塩少々、白ごま大さじ1を入れて汁気がなくなるまで炒める。

  
• 5

  水分が飛んだら完成！

  

ポイント

新玉ねぎは少し集めの1㎝幅に切ると食べたときの満足感がアップしますよ。汁気が飛ぶまでしっかり炒めると。味が染みておいしく仕上がります。

作ってみた！

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