ぱぱっとあと一品＊スナップエンドウのカレー粉炒め

• 10分

材料2人分

• スナップエンドウ
  100g
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  小さじ2
• にんにく
  2片〜
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ・スナップエンドウのヘタとスジを取り、キッチンペーパー等で水気を拭きとる。 ・にんにくを薄くスライスする。

  
• 1

  スナップエンドウ、A カレー粉小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2をポリ袋に入れて10回ほど振る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。 にんにくの香りがたったら01を入れて中火にする。

  
• 3

  スナップエンドウはなるべく触らず焼き目をつける。 にんにくが焦げそうになったら取り出す。

  
• 4

  スナップエンドウの両面に焼き目がついたら塩をまぶす。

  

ポイント

スナップエンドウにオリーブオイルを絡めたら、なるべく触らずじっくり焼き付ける。 にんにくは茶色く色づき始めたらすぐ焦げるので早めに取り出してあげてください(^^)

作ってみた！

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