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    副菜

    【ふふおつまみ♡スナップえんどうとベーコンのカレー炒め】

    • 投稿日2024/02/23

    • 更新日2024/02/23

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    【野菜をつまみに今夜も一杯☆】 春はスナップえんどうが美味しいですね。旬のうちに色々な味で食べたいです。 このレシピはビールによく合う、甘じょっぱくてピリリとスパイシーなカレー味。 ベーコンの旨みが凝縮された感じと、スナップえんどうのパリパリ食感が最高です。 気付けばいつも片手にビールがある方、ビールは箱で買う方、仲間です。よろしくお願いします。 今年の春はこれでいい夜を…☆ ■飲みながらでも作れるくらい簡単なおつまみシリーズ #ふふおつまみ で検索してみてくださいね。

    材料2人分

    • スナップえんどう
      100g
    • ハーフベーコン
      4枚
    • 砂糖
      ふたつまみ
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • ふたつまみ
    • カレー粉
      小さじ1
    • 粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ■ベーコンは裏返す以外、特に動かさなくていいです。砂糖があるとこんがり香ばしく焼けます。様子をみながらお好きな加減に焼いてください。 ※あおじはいかが_2024年3月号掲載レシピ

    • 1

      フライパンに砂糖を散らす。ハーフベーコンを短冊切りにして並べ、中火でこんがりと焼く。

      工程写真
    • 2

      スナップえんどうはヘタと筋を取り除いて1に加え、オリーブオイルをまわしかけて塩をふる。1分ほど炒めたらカレー粉をふって炒め合わせ、粉チーズをふる。

      工程写真
    レシピID

    475883

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    おねこ

    呑兵衛料理家

    呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」

    「料理家」という働き方 Artist History